Закуска

Ингредиенты: 1 лист слоёного теста 60 г зелёного песто 100 г тёртой моцареллы или моцареллы, нарезанной кубиками 1 яичный желток

Ингредиенты: 2 яйца 60 г сыра фета Для тостов (по желанию) : 1/2 авокадо Кусочек хлеба Несколько побегов рукколы Семена кунжута

Ингредиенты: 4 ломтика хлеба 3 ст. л. сливочного масла (растопленного) 1 горсть петрушки (измельченной) соль по вкусу чесночный порошок (или пармезан) по вкусу

Ингредиенты: 8 ломтиков тостового хлеба 100 г моцареллы (или скаморцы) Около 10 помидоров черри Около 12 чёрных оливок без косточек Оливковое масло первого...

Ингредиенты: 6 зелёных побегов спаржи 50 мл воды 2 ломтика деревенского хлеба 125 г рикотты Сок половины лимона Цедра половины лимона Соль Перец Несколько...

Ингредиенты: Для теста: 120 г белой пшеничной муки 120 г цельнозерновой пшеничной муки 1 ч. л. соли 1 ч. л. разрыхлителя 1 ст. л. сушёных ароматных трав (мы...

Ингредиенты: 120 г белой пшеничной муки 120 г цельнозерновой пшеничной муки 1 ч. л. соли 1 ч. л. разрыхлителя 1 ст. л. сушёных ароматных трав (мы использовали...

Ингредиенты: 200 г колец кальмара (свежих или замороженных) 60 г панировочных сухарей (или панко) 40 г кукурузного крахмала 10 г пшеничной муки типа 00 60 мл...

Ингредиенты: 200 г кабачка (1 средний) 40 г фисташек (поджаренных, несолёных) 2 яйца 70 г сахара (мы использовали демерару или жёлтый сахар) 40 г размягчённого...

Ингредиенты: 1 большая картофелина 1 ч. л. оливкового масла (примерно) соль

Ингредиенты: 8 листов теста фило 150 г тёртой моцареллы 100 г сыра акави (или феты либо другого сыра из коровьего молока) 15 г свежей петрушки Перец по вкусу 1...

Ингредиенты: 1 прямоугольный пласт слоёного теста 100 г сливочного сыра 15 г тёртого пармезана 1 яйцо 20 г сливочного масла 1 ч. л. чесночного порошка (или 1...

Ингредиенты: 1 желтый сладкий перец 1 красный сладкий перец 3 баклажана 1 луковица 1 зубчик чеснока оливковое масло — 120–180 мл 2 ст. л. яблочного уксуса соль...

Ингредиенты: 160 г кетчупа 55 г свекловичного сахара (или коричневого сахара) 120 г воды 20 г яблочного уксуса (или красного винного уксуса) 10 г оливкового...

Ингредиенты: Для фрикаделек: 350 г говяжьего фарша 1 среднее яйцо 30 г панировочных сухарей 55 мл молока 1 небольшая луковица 1 ст. л. оливкового масла первого...

Ингредиенты: 100 г очищенных креветок 50 г рисовой вермишели 1 морковь 1 небольшая луковица 1 зубчик чеснока 1 кусочек свежего имбиря соль перец 1 яйцо (белок и...

Ингредиенты: 200 г маленьких красных и жёлтых перцев 50 г рикотты 2 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. цветочной соли (флёр-де-сель) 1 щепотка перца 5 cl...

Ингредиенты: Тесто: 600 г пшеничной муки 2 яйца 9 г сухих хлебопекарных дрожжей (см. примечание) 250 мл молока с пониженным содержанием жира 60 г маргарина 100...

Ингредиенты: 4 яйца 4 ст. л. сливок 4 ст. л. песто соль и перец (количество зависит от того, насколько солёный песто)