Фрикадельки из икеи с белым соусом

Name: Фрикадельки из икеи с белым соусом
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Ru
Ingredients: 500 г говядины (фарш); 250 г свинины (фарш); 1 луковица; 1 зубчик чеснока; 100 г панировочных сухарей; 1 яйцо; 5 столовых ложек молока (60 мл); соль; перец; масло; Для соуса; 40 г сливочного масла; 40 г муки; 300 мл бульона (овощного или мясного); 150 мл крем-фруаша (или сливок); 2 ч. л. соевого соуса; 1 чайная ложка дижонской горчицы; картофельное пюре; джем из красных фруктов

votez maintenant

Горячее

Очень легко

45 min

464 Kcal

Вы когда-нибудь были в ikea и пробовали их знаменитые фрикадельки? Мы предлагаем вам оригинальный рецепт, но гораздо вкуснее (потому что вы делаете их сами) :D Восхитительно! Поджаристые снаружи, сочные внутри и с очень гладким соусом. Контраст вкусов, который идеально сочетается. Подавайте с малиновым джемом и картофельным пюре, чтобы завершить это шведское блюдо :)

Подготовка

Общее время готовки15 min

Активное время готовки30 min

Для приготовления фрикаделек:
Смешайте два вида мяса в миске. Добавьте измельченный лук и чеснок + панировочные сухари + яйцо. Снова перемешайте.
В конце добавьте молоко и приправьте солью и перцем.
Возьмите порцию и сделайте шарики нужного вам размера (желательно не слишком большие).
Выложите фрикадельки на лист для выпечки, застеленный жиронепроницаемой бумагой. Полейте их струйкой оливкового масла и запекайте 20 минут при 200ºC.
Для приготовления соуса:
В сковороде растопите сливочное масло и добавьте муку. Перемешайте и готовьте в течение 2 минут.
Добавьте теплый бульон и перемешайте до загустения. Добавьте крем-фруаш (или сливки) + соевый соус + горчицу. Оставьте вариться еще на 5 минут.
Подавать:
Подавайте фрикадельки с соусом сверху и сервируйте на той же тарелке картофельным пюре и джемом из красных фруктов.
Вот и все! Восхитительно!