Яичный крем в аэрофритюрнице: простой рецепт

Ингредиенты

• 3 яйца
• 500 мл молока
• 80 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара (или несколько капель жидкого ванильного экстракта)
• Жидкая карамель (по желанию)

Материал

• Аэрофритюрница

Подготовка

• Нагрейте молоко почти до кипения, не доводя до бурного кипения, затем дайте ему остыть в течение 10 минут.
• Смешайте яйца с сахаром и ванильным сахаром, не взбивая до пены.
  
• Постепенно влейте молоко в яично-сахарную смесь, постоянно помешивая.
• При желании налейте немного жидкой карамели на дно порционных формочек.
  Разлейте смесь по формочкам и поставьте их в форму, подходящую для аэрофритюрницы.
  Налейте в большую форму горячую воду, чтобы приготовить десерт на водяной бане.
  
• Готовьте 25–30 минут при температуре 180 °C, пока крем не схватится, но останется слегка дрожащим в центре.
• Достаньте формочки из аэрофритюрницы и оставьте остывать до комнатной температуры, затем уберите в холодильник минимум на 2 часа перед подачей.
  

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей