Яичный крем в аэрофритюрнице - это очень просто!
votez maintenant
Гладкий, сливочный яичный заварной крем, приготовленный в аэрофритюрнице. Быстро, легко и без духовки! Наслаждайтесь этим сливочным заварным кремом, возможно, в сопровождении жидкой карамели для сладкого и тающего контраста, который порадует ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты
6
Материал
- Воздушная фритюрница
Подготовка
Общее время готовки20 min
Время ожидания2 время (часы)
Активное время готовки25 min
Нагрейте молоко, не доводя до кипения, и оставьте остывать на 10 минут.
Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром, не взбивая.
Постепенно влейте молоко в яично-сахарную смесь, постоянно помешивая.
Налейте немного жидкой карамели на дно рамекинов, если она у вас осталась.
Разделите смесь между рамекинами и поместите рамекины в посуду для фритюра.
Добавьте в посуду немного горячей воды, чтобы создать легкий эффект баен-мари.
Выпекайте 25-30 минут при 180°C, пока кремы не схватятся, но еще будут слегка покачиваться в центре.
Выньте рамекины из аэрофритюрницы, оставьте остывать до комнатной температуры, а затем поставьте в холодильник минимум на 2 часа перед подачей.
FAQ ❓
Как добиться идеальной текстуры яичного крема в аэрофритюрнице?
Чтобы добиться идеальной текстуры, не взбивайте яйца слишком сильно и используйте баин-мари с горячей водой в форме для выпечки.
Можно ли заменить сахар подсластителем в этом рецепте?
Да, вы можете использовать подсластитель по своему выбору, но регулируйте его количество в соответствии с инструкцией к используемому подсластителю.
Как лучше всего подавать яичный крем?
Подавайте его очень холодным, возможно, с небольшим количеством жидкой карамели или свежими фруктами для дополнительного эффекта.
Можно ли приготовить этот яичный крем заранее?
Да, вы можете приготовить яичный крем за 2 дня и хранить его в холодильнике до подачи на стол.
Какие еще ингредиенты можно добавить, чтобы разнообразить рецепт?
Для разнообразия вкуса яичного крема можно добавить цедру цитрусовых, растопленный шоколад или специи, например корицу.
Оборудование
фритюрница
Варочная панель
Знать
Хранить в холодильнике
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Запишите этот рецепт