Ванильный яичный заварной крем
votez maintenant
Этот рецепт, идеально подходящий для всей семьи, очень прост в приготовлении и состоит всего из 4 ингредиентов. Восхитительный сливочный десерт с нежным вкусом карамели и ванили. Одним словом, настоящее лакомство! Дети обожают этот бабушкин десерт.
Ингредиенты
8
Для флана :
Материал
- Форма для флана
- Печь
Подготовка
Общее время готовки15 min
Активное время готовки50 min
Приготовьте карамель: положите сахар в сотейник на среднем огне и добавьте несколько капель воды. Оставьте, пока смесь не зарумянится. Сразу же вылейте карамель в форму для выпечки, поворачивая ее, чтобы она распределилась как можно равномернее.
Доведите до кипения молоко с раздробленным стручком ванили. Тем временем взбейте 6 яиц с сахаром.
Когда молоко закипит, постепенно влейте его во взбитые яйца, постоянно помешивая. Очень важно хорошо размешивать, чтобы молоко не сварило яйца.
Вылейте эту смесь поверх карамели в форму для флана, затем переложите в глубокий противень или большую форму для запекания. Залейте кипятком и выпекайте 50 минут при 150°C. Флан будет готов, когда кончик ножа, воткнутого в него, будет выходить чистым.
Оставьте остывать, охладите в холодильнике в течение нескольких часов, затем выньте из формы. И вуаля, ваш яичный заварной крем готов!
Советы и рекомендации
Карамель: это необязательно. Вы также можете приготовить флан со вкусом только ванили.
Яйца: когда вы выльете кипящее молоко на смесь взбитых яиц и сахара (шаг 3), а яйца все еще будут вариться, не паникуйте, ваш рецепт еще можно довести до ума! Все, что вам нужно сделать, это пропустить смесь через сито ;-)
Индивидуальные версии: вы можете сделать индивидуальные версии этого рецепта, используя маленькие рамекины. Даже лучше, чем фламби ;-)
Оборудование
печь
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Комментариев нет!