Киш без теста с тортильей? это возможно! легкий рецепт, который идеально подходит для лета!

votez maintenant
Горячее
Очень легко
30 min
249 Kcal

Нет под рукой слоеного теста и внезапно захотелось киша? У нас есть идеальное решение: тортилья в качестве основы! Да, та самая, которая осталась у вас после ночной фахиты! Она очень практична, легка и отлично подходит для того, чтобы перекусить. Просто добавьте простую начинку из яиц, немного скайра, нарезанную кубиками ветчину, кабачки и тертый сыр... и отправляйтесь в духовку. В результате получается пушистый, вкусный киш без выпечки, а главное, его очень просто приготовить ;)

Ингредиенты

2

Материал

  • 1 круглая форма

Подготовка

Общее время готовки5 min
Активное время готовки25 min
  • Киш без теста с тортильей? Это возможно! Легкий рецепт, который идеально подходит для лета! - Подготовка этап 1Смешайте яйца, скайр, соль, перец и тертый сыр Эмменталь.
  • Киш без теста с тортильей? Это возможно! Легкий рецепт, который идеально подходит для лета! - Подготовка этап 2Поместите тортилью в круглую форму с высокими бортами.
  • Киш без теста с тортильей? Это возможно! Легкий рецепт, который идеально подходит для лета! - Подготовка этап 3Выложите смесь для киша в тортилью.
  • Киш без теста с тортильей? Это возможно! Легкий рецепт, который идеально подходит для лета! - Подготовка этап 4Добавьте приготовленные кабачки (см. советы в конце рецепта ↓↓), нарезанную кубиками ветчину и свежие листья базилика.
  • Киш без теста с тортильей? Это возможно! Легкий рецепт, который идеально подходит для лета! - Подготовка этап 5Быстро распределите ложкой.
  • Киш без теста с тортильей? Это возможно! Легкий рецепт, который идеально подходит для лета! - Подготовка этап 6Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25 минут при 180°C.
  • Киш без теста с тортильей? Это возможно! Легкий рецепт, который идеально подходит для лета! - Подготовка этап 7Подождите несколько минут, затем выньте киш из формы и подавайте!

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Можно ли использовать тортилью в качестве основы для киша?

Да, использование тортильи (пшеничной или кукурузной) в качестве основы для киша - легкий и быстрый прием. Она отлично заменяет корж или слоеное тесто, содержит меньше жира и калорий. Помещенная в форму с высокими бортами, она становится хрустящей при приготовлении и хорошо держит начинку.
Да, можно, и вы можете найти рецепт здесь!
Хорошо подходит классическая пшеничная тортилья, но вы также можете использовать кукурузную тортилью для безглютеновой и более деревенской версии. Убедитесь, что вы выбрали правильный размер тортильи: она должна помещаться по краям, не ломаясь.
Будьте осторожны с начинкой: она не должна быть слишком жидкой. Именно поэтому мы решили запечь кабачки в духовке (или фритюрнице)! Запекание без лишней влаги гарантирует прочную, золотистую основу для вашего киша. Кроме того, в смеси для киша мы заменили традиционные сливки на йогурт скайра.
Да, скир можно заменить греческим йогуртом, фромажем или даже рикоттой для более кремовой текстуры. Однако скир остается отличным вариантом для легкого, богатого белком киша.
Лучше всего предварительно приготовить ломтики кабачков в духовке или фритюрнице в течение 15 минут при температуре 180°C. Это сконцентрирует их вкус, уменьшит влажность и не даст им размокнуть в кише. Что касается количества, то это на ваше усмотрение! Можно даже заменить кабачки вялеными помидорами, например.
Конечно! Вы можете заменить нарезанную кубиками ветчину курицей, тофу, копченым или вареным лососем или овощами гриль (перцем, грибами, шпинатом и т.д.). Вы можете адаптировать эту основу в соответствии с сезоном или остатками в вашем холодильнике.
Достаточно 25-30 минут при 180°C. Проверьте, чтобы яично-сметанная смесь схватилась в центре, а сыр стал золотистым. Если тортилья слишком быстро подрумянивается по краям, накройте киш алюминиевой фольгой в конце времени приготовления.
Этот киш будет храниться 2-3 дня в холодильнике в герметичном контейнере. Вы можете разогреть его в духовке или наслаждаться им в холодном виде - идеальный вариант для легкого ужина или полезного и вкусного ланч-бокса.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 249Kcal
  • Углеводы: 12.4g
  • Жиры: 11.8g
  • Насыщенных жиров: 5.2g
  • Белки: 22.2g
  • Волокна: 1.5g
  • Сахар: 4.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Пищевая ценность для 1 порции (236g)

Оборудование

печь

Знать

Хранить в холодильнике
без отходов
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Juliette HessJuliette Hess
Я создаю кулинарный контент в Petitchef уже более 7 лет.
Я обожаю путешествовать и открывать новые блюда, пробовать новые кулинарные тенденции и посещать новые рестораны.
Я фанат пасты во всех её видах ❤ от удонов до тальятелле, люблю её готовить и даже делать дома!
Сейчас я готовлю, снимаю и фотографирую твой будущий рецепт и надеюсь, он тебе понравится!

Kомментарии

Запишите этот рецепт: