Кокосовое бланманже с соусом из чернослива

Name: Кокосовое бланманже с соусом из чернослива
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 10
Cuisine: Ru
Ingredients: 1 л молока; 150 г кукурузного крахмала; 120 г сахара; 200 мл кокосового молока; 80 г кокосовой стружки; 400 мл воды; 120 г сахара; 150 г чернослива

votez maintenant

Десерт

Очень легко

2 h 55 m

302 Kcal

Любителям кокоса непременно понравится наш сегодняшний десерт! Нежное и освежающее кокосовое бланманже станет прекрасным завершением трапезы! Готовить его очень просто, и духовка не понадобится! Достаточно смешать ингредиенты в кастрюле, перелить массу в форму и оставить охлаждаться в холодильнике :-) Изюминка десерта — соус из чернослива и чернослив без косточек: вместе с кокосом они создают восхитительное сочетание :-) А теперь перейдём к рецепту с пошаговыми инструкциями, фотографиями и видео ниже.

Ингредиенты

1 л молока
150 г кукурузного крахмала
120 г сахара
200 мл кокосового молока
80 г кокосовой стружки

Соус из чернослива:

400 мл воды
120 г сахара
150 г чернослива

Материал

Форма для саварина диаметром 22 см

Подготовка

Общее время готовки15 min

Время ожидания2 время (часы)

Активное время готовки40 min

Влейте в кастрюлю половину молока и добавьте кукурузный крахмал. Тщательно перемешайте, чтобы крахмал растворился. Добавьте оставшееся молоко и снова перемешайте. Затем всыпьте сахар, добавьте кокосовое молоко и кокосовую стружку.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая венчиком, варите смесь до загустения (около 20 минут). Снимите с огня и перелейте в предварительно смазанную форму. Уберите в холодильник на 2 часа.
Соус: Выложите в кастрюлю чернослив, добавьте воду и сахар. Варите на среднем огне, помешивая. Вода постепенно окрасится в цвет чернослива. Когда она достаточно окрасится, выньте чернослив и продолжайте варить соус ещё 15–20 минут, чтобы он загустел.
Аккуратно извлеките бланманже из формы и переложите на красивое блюдо. Полейте соусом в центре или сверху. Выложите чернослив в центр.

Запишите этот рецепт

Отменно !!! Очень вкусно Вкусно Так себе Пф!

FAQ ❓

Как приготовить нежное и кремовое кокосовое бланманже?

Чтобы бланманже получилось нежным и кремовым, тщательно смешайте кукурузный крахмал с молоком в самом начале приготовления. Затем варите смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет.

Можно ли заменить кокосовое молоко другим ингредиентом?

Да, кокосовое молоко можно заменить цельным коровьим молоком или растительным напитком, например миндальным. Однако вкус и текстура десерта немного изменятся.