Бразильский кокосовый торт - bolo toalha felpuda
Любители кокоса, этот экстра-тающий во рту десерт прямо из Бразилии обязательно вам понравится! Его легко приготовить, а результат получается легким, как облако. Следуйте пошаговым инструкциям в нашем подробном рецепте, проиллюстрированном фотографиями и видео (см. ниже).
Ингредиенты
Для торта :
Для молочной смеси :
Материал
- Деревянные подставки
- 24-сантиметровая форма для торта "Спрингформ
Подготовка
Разогрейте духовку до 180°C. Отделите яичные белки и желтки. В миске взбейте яичные белки до густоты, затем постепенно добавьте сахар, продолжая перемешивать.
Затем добавьте яичные желтки по одному и хорошо перемешайте.
Добавьте муку и пекарский порошок: просейте их в миску, затем хорошо перемешайте венчиком.
Нагрейте 25 ст. молока в кастрюле и добавьте в смесь. Энергично перемешайте.
Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпекайте пирог при 180°C в течение 40 минут.
Пока корж печется, приготовьте молочную смесь для пропитки коржа: 20 мл молока, 20 мл кокосового молока и 40 мл сгущенного молока.
Выньте пирог из духовки. Проверьте готовность. Проткните пирог, пока он еще теплый.
Вылейте молочную смесь на проткнутый пирог и дайте ему впитать большую часть жидкости.
Посыпьте верх пирога тертым кокосом и оставьте немного остыть, после чего накройте его алюминиевой фольгой и оставьте в холодильнике минимум на 3 часа.
А теперь ваш бразильский кокосовый торт готов, приятного аппетита!
Советы и рекомендации
Какой вкус у бразильского кокосового торта?
Бразильский кокосовый торт обладает нежным и сладким вкусом с ярким ароматом кокоса, который делает его особенно привлекательным для любителей десертов.
Можно ли заменить ингредиенты в рецепте?
Да, вы можете экспериментировать с ингредиентами, например, использовать миндальную муку вместо пшеничной или заменить сгущенное молоко на растительное.
Сколько времени занимает приготовление бразильского кокосового торта?
Приготовление этого торта занимает всего 55 минут, включая 15 минут на подготовку и 40 минут на выпечку.
Как правильно хранить бразильский кокосовый торт?
Торт лучше всего хранить в холодильнике, накрыв его пленкой или алюминиевой фольгой, чтобы он не высох и сохранил свою свежесть.
Можно ли сделать торт без яиц?
Да, вы можете использовать заменители яиц, такие как яблочное пюре или банановое пюре, чтобы сделать торт веганским, но текстура может немного измениться.
Питание
- Углеводы: 86.4g
- Жиры: 19g
- Насыщенных жиров: 13.6g
- Белки: 14.5g
- Волокна: 3.7g
- Сахар: 63.5g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 28
Запишите этот рецепт