Кокосовый флан
В семействе "Простые рецепты для отличного результата" мы говорим о кокосовом флане! Волшебный десерт с двумя дополняющими друг друга текстурами, которые заставят вас разинуть рот! Экстра-тающий флан, увенчанный восхитительной карамелью, - в десерте найдется что-то для каждого. Уверены, от него не останется ни крошки! Чтобы попробовать этот рецепт, смотрите наши подробные объяснения ниже. Инструкции, фотографии и видео - у вас будет все необходимое, чтобы приготовить этот флан именно так, как вам нравится, без каких-либо сложностей ;-)
Ингредиенты
Для заварного крема :
Материал
- салатница
- Форма для торта 22x11 см
- духовка
Подготовка
Приготовьте карамель: положите сахар и немного воды в сотейник на среднем огне и оставьте до образования карамели. Сразу же вылейте ее на дно формы для торта.
Взбейте яйца в омлет и добавьте кокосовое молоко. Перемешайте, затем добавьте сгущенное молоко и хорошо перемешайте.
Добавьте тертый кокос и хорошо перемешайте. Вылейте в форму для торта, в которую была залита карамель.
Поместите жестянку в глубокую кастрюлю или большое блюдо и залейте кипящей водой, чтобы получился bain-marie.
Выпекайте 45 минут при 180°C. Лезвие ножа должно выходить чистым, иначе ваш флан еще не готов.
Оставьте остывать, прежде чем вынимать из формы. И вот ваш кокосовый флан готов!
Советы и рекомендации
Кокосовое молоко: если вы опасаетесь, что кокосовый вкус в этом десерте будет слишком сильным, замените кокосовое молоко на обычное.
Волшебный десерт: как и "волшебный торт", который после выпечки состоит из 3 частей, кокосовый флан состоит из 2 частей. Первая, сверху, гладкая и кремовая. Вторая, нижняя, мягкая и жевательная.
Карамель: она не обязательна! Вы можете приготовить простой кокосовый флан или добавить немного кулиса непосредственно перед подачей.
