Кокосовый флан в кукео

Ингредиенты

Карамель (75 г готовой карамели):

• 75 г сахара
• немного воды
• 400 г подслащенного сгущенного молока
• 3 яйца
• 1 щепотка соли
• 40 ст. молока (или кокосового молока)
• 1 ст. л. кукурузной муки
• 60 г тертого кокоса
• 40 г воды (чан)

Материал

• 1 форма для торта диаметром 18 см (или форма Cookeo)

Подготовка

• Если вы хотите сделать карамель самостоятельно: растопите сахар с небольшим количеством воды в сотейнике и оставьте до образования карамели. Сразу же вылейте ее на дно формы.
• Взбейте вместе яйца, соль и сгущенное молоко. Добавьте молоко и хорошо перемешайте.
  
• В конце добавьте кукурузную муку и тертый кокос и хорошо перемешайте.
• Вылейте смесь для флана в форму поверх карамели.
  
• Перенесите форму в паровую корзину Cookeo. Налейте 40 мл воды на дно кастрюли, затем поставьте в нее корзину.
• Запрограммируйте Cookeo на ручной режим, затем на режим скороварки. Установите таймер на 15 минут, затем закройте Cookeo.
  
• Через 15 минут все готово! Оставьте форму остывать, затем охладите в холодильнике в течение 3 часов. Когда флан остынет, переверните его на блюдо.
• И теперь вы сможете насладиться им как можно скорее!
  

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей