Королевский пирог с франжипаном

Ингредиенты

• 2 слоеных пирожных
• 150 г сахара
• 60 г размягченного сливочного масла
• 3 яйца
• 125 г миндальной пудры

Подготовка

• Смешайте миндальную пудру и сахар, затем добавьте размягченное сливочное масло и сложите в смесь. Затем добавьте 3 яйца и хорошо перемешайте.
• Выстелите форму для тарта первым слоеным тестом и залейте его предыдущей смесью.
  
• Сложите края теста поверх смеси и смажьте яичным белком, чтобы помочь второму тесту схватиться.
• Накройте вторым тестом, обрежьте излишки и "заправьте" его так, чтобы оно хорошо прилипло к тесту под ним.
  Не забудьте добавить фасоль, если вы готовите эту галету на Крещение!
  
• Нанесите взбитое яйцо на тесто, затем ножом нарисуйте узоры.
• Выпекайте 45 минут при 180°C.
  
• А теперь ваша франжипановая галета готова!

Советы и рекомендации

Добавление ингредиентов: если вы хотите придать своей galette des rois еще больше аромата, добавьте жидкую ваниль или ром!

Украшение: перед тем как поставить галету в духовку, украсьте ее верх по своему усмотрению. Это прекрасная возможность придать индивидуальность вашему приготовлению ;-)

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей