Малиново-фисташковая галета с франжипаном
votez maintenant
Какое же Крещение может быть без хорошей франжипановой галеты на десерт? Непременное блюдо в честь Трех Мудрецов, галета - вкусный способ начать новый год :-) И хрустящая! Потому что франжипан, приготовленный из слоеного теста, заставит вас хрустеть от удовольствия. А чтобы придать десерту оригинальность, приправьте франжипановый крем малиной и фисташками :-) Если этот рецепт вам понравился, то все, что вам нужно сделать, - это следовать нашим пошаговым инструкциям в письменном, фото и видео виде. Итак, кто же победит?
Ингредиенты
8
Материал
- 1 кисть
- 1 нож
Подготовка
Общее время готовки15 min
Активное время готовки45 min
Приготовьте малиновый кули: положите малину и 50 г сахара в сотейник и перемешайте. Оставьте на среднем огне, периодически помешивая, примерно на 5 минут.
Процедите содержимое кастрюли, чтобы удалить семена и мякоть. Отложите для дальнейшего использования.
Смешайте миндальную пудру со 100 г сахара. Добавьте яйца и масло и хорошо перемешайте. В конце добавьте малиновый кули. Раздавите фисташки.
Раскатайте слоеное тесто в форме для тарталеток (по желанию: можно просто оставить его в жиронепроницаемой бумаге на противне). Выложите сверху миндальный крем.
Посыпьте измельченными фисташками, положите сверху бобы фава и загните края теста внутрь.
Положите сверху второй корж из слоеного теста. Обрежьте излишки и загните края, чтобы закрыть галету. Смажьте верх взбитым яйцом и украсьте ножом.
Поставьте в предварительно разогретую духовку при 180°C на 45 минут.
Все готово!
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Комментариев нет!