Томатада: тушёные помидоры

Name: Томатада: тушёные помидоры
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Ru
Ingredients: 2 помидора; 1 красный сладкий перец; 1 луковица шалота; 1 зубчик чеснока; соль; перец; оливковое масло; орегано

Голосуйте сейчас

Гарниры и соусы

Очень легко

25 min

76 Kcal

Томатада — простое блюдо из тушёных помидоров с красным перцем, луком-шалотом и чесноком. Обычно её подают как гарнир, но с яйцом она может стать самостоятельным блюдом.

Ингредиенты

2 помидора
1 красный сладкий перец
1 луковица шалота
1 зубчик чеснока
соль
перец
оливковое масло
орегано

Подготовка

Время подготовки5 min

Время приготовления20 min

Очистите помидоры от кожицы, удалите семена и нарежьте кубиками. Также нарежьте сладкий перец. Мелко порубите шалот и чеснок.
Обжарьте на оливковом масле сладкий перец, шалот и чеснок. Когда шалот станет прозрачным, добавьте помидоры и немного воды. Хорошо перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите, пока масса не приобретёт консистенцию соуса.
Томатада готова.