Мраморный кекс

Ингредиенты

• 4 яйца
• 150 г сахара
• 150 г муки
• 150 г сливочного масла
• 1/2 пакетика разрыхлителя
• 1 щепотка соли
• 2 пакетика ванильного сахара
• 100 г шоколада

Материал

• форма для кекса

Подготовка

• Отделите белки от желтков. Взбейте белки до устойчивых пиков.
• Добавьте сахар к яичным желткам и хорошо перемешайте, пока смесь не посветлеет. Всыпьте муку, соль и разрыхлитель и снова хорошо перемешайте.
  
• Добавьте растопленное масло, перемешайте и аккуратно введите взбитые яичные белки.
• Разделите тесто пополам. В одну половину добавьте два пакетика ванильного сахара, а в другую — растопленный шоколад.
  
• В смазанной маслом и присыпанной мукой форме для кекса чередуйте слои ванильного и шоколадного теста. Повторите чередование ещё раз, распределив всё тесто.
• Выпекайте 50 минут при 160°C.
  
• Готово — мраморный кекс можно подавать!

Советы и рекомендации

Нет плитки шоколада? Используйте какао-порошок!

Слои: при желании их можно сделать больше — всё зависит от ваших предпочтений ;-)

Порядок слоёв: начинать нужно с ванильного теста. Шоколадное тесто подгорает быстрее.

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей