Рождественское полено с ferrero rochers

Ингредиенты

• Для бисквита
• 4 яйца
• 125 г сахара
• 125 г муки
• 10 г сиропа из тростникового сахара

Для крема "Ферреро Роше":

• 12 конфет Ferrero Rochers
• 100 г сыра маскарпоне
• 20 ст. л. цельных сливок
• 50 г сахара для глазури

Украшение и глазурь:

• 200 г орехового спреда
• 3 Ferrero Rochers

Материал

Для формы для бревна :

• 1 жестяная банка для торта
• 1 пустая пластиковая бутылка объемом 2 литра
• Пластиковая пленка
• Скотч

Подготовка

• Если у вас нет поддона для сбора капель, вам придется сделать свой собственный.
  Застелите дно формы для торта пленкой. Разрежьте пластиковую бутылку на 2 части, включая концы, так, чтобы она идеально вписалась в форму для торта. Закрепите края клейкой лентой. Форма для торта готова!
• Для бисквита:
  Отделите яичные желтки от яичных белков. Взбейте яичные белки до жесткости. Смешайте желтки с сахаром, пока смесь не побелеет. Аккуратно добавьте взбитые яичные белки. Затем аккуратно добавьте просеянную муку.
  
• Выложите смесь на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Выпекайте в течение 10 минут при 180°C.
• Отрежьте кусок бисквита по размеру формы и положите его на дно формы. Полейте сиропом из тростникового сахара.
  
• Крем Ferrero Rochers:
  В миске взбейте маскарпоне, сахар для глазури и очень холодные жидкие сливки, пока смесь не поднимется и не станет плотной.
• Крупно нарежьте Ferrero Rochers с помощью чоппера или раздавите их вилкой. Добавьте во взбитые сливки.
  
• Вылейте половину крема в основание формы. Отрежьте кусок бисквита, чтобы он поместился в форму, и смажьте его сахарным сиропом.
• Выложите его на крем и слегка придавите, чтобы крем поднялся по бокам. Добавьте оставшийся крем и равномерно распределите. Наконец, отрежьте последний кусок бисквита, смажьте его кремом и используйте для "закрытия" полена.
  
• Охлаждайте не менее 3 часов. Осторожно размотайте бревно. Аккуратно распределите спред по верху, чтобы скрыть бисквит.
• Разрежьте оставшиеся Ferrero Rochers пополам и красиво разложите их на вершине полена.
  
• А теперь ваше полено Ferrero Rochers готово к употреблению!