Домашние конфеты в стиле Ferrero Rocher

Name: Домашние конфеты в стиле Ferrero Rocher
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Ru
Ingredients: 75 г фундука (для измельчения); 6 тонких хрустящих вафельных печений; 150 г шоколадно-ореховой пасты; 10 ядер фундука; 60 г фундука; 150 г тёмного шоколада

Голосуйте сейчас

Перекусы

Легко

2 h 45 m

311 Kcal

После рецептов Raffaello, Schoko bons и Bounty предлагаем приготовить домашние конфеты в стиле Ferrero Rocher. Они получаются особенно хрустящими благодаря сочетанию шоколадно-ореховой пасты, обжаренного фундука и тонкого хрустящего вафельного печенья. Сверху конфеты покрыты хрустящим шоколадом. Если вы любите Ferrero Rocher, попробуйте этот рецепт!

Ингредиенты

75 г фундука (для измельчения)
6 тонких хрустящих вафельных печений
150 г шоколадно-ореховой пасты

Для начинки:

10 ядер фундука

Для покрытия:

60 г фундука
150 г тёмного шоколада

Кухонные принадлежности

Миска
Кухонный измельчитель
Ложка
Нож
Пергамент для выпечки

Подготовка

Время подготовки15 min

Время отдыха2 h 30 m

Обжарьте фундук в течение 10 минут в духовке, предварительно разогретой до 180°C.
Дайте фундуку остыть, затем снимите кожицу, перекатывая орехи между ладонями.
Возьмите 75 г обжаренного фундука и измельчите его вместе с вафельным печеньем в кухонном измельчителе.
Большую часть смеси переложите в миску и смешайте с шоколадно-ореховой пастой. Оставшуюся смесь используйте для обваливания конфет.
Хорошо перемешайте и поставьте миску в холодильник на один час.
Отделите столовую ложку смеси. Положите в центр целое обжаренное ядро фундука и сформируйте шарик руками.
Обваляйте шарик в оставшейся смеси из измельчённого фундука и вафельного печенья.
*У вас получится около 10 конфет.
Выложите сформированные шарики на тарелку и уберите в холодильник на 1 час.
*Чтобы конфеты хорошо охладились, поставьте их сначала в холодильник на 45 минут, а затем в морозильную камеру на 15 минут.
Порубите 60 г фундука и смешайте его с растопленным тёмным шоколадом.
Окуните конфеты в смесь растопленного шоколада и фундука и полностью покройте глазурью. При необходимости дайте излишкам стечь.
Выложите покрытые шоколадом конфеты на противень, застеленный пергаментом для выпечки, и уберите в холодильник минимум на 30 минут.
Готово! Домашние конфеты Ferrero Rocher можно подавать. Приятного аппетита! :-D