Пирог с творогом и йогуртом в маковой корочке

Ингредиенты

Тесто:

• 500 г муки
• 1 чашка молока
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 щепотка соли
• 1 пакетик сухих дрожжей

Начинка:

• 400 г творога
• 1 чашка йогурта
• 2 яйца
• 2 столовые ложки муки
• 2 пакетика ванильного сахара
• 3–4 столовые ложки сахара

Для корочки:

• 1 яйцо
• 1 пакетик ванильного сахара
• семена мака

Подготовка

• Замесите тесто из муки, сахара, дрожжей и тёплого молока, добавьте растительное масло и оставьте подниматься на 20–30 минут.
• Смешайте ингредиенты для начинки до однородности.
• - Разогрейте духовку.
  - Застелите круглую форму для выпечки пергаментной бумагой.
  - Разделите тесто на две части.
  - Раскатайте каждую часть в пласт, распределите начинку и сверните рулетом, как штрудель.
  - Выложите оба рулета в круглую форму по спирали, как улитку.
  - Смажьте тесто смесью для корочки и посыпьте маком.
  - Выпекайте в духовке при средней температуре около 45–50 минут.
  - Проверьте готовность пирога зубочисткой.
  
  Если творог не прилипает к зубочистке, пирог готов.

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей