Запеченный сладкий картофель
Наше любимое сопровождение? Сладкий картофель! А для приготовления мы выбираем духовку! Немного оливкового масла, соль и перец - и вперед, на сорок минут при 180°C! А чтобы сделать этот рецепт еще более неотразимым, подавайте его с соусом на основе скайра ;-) Приятного аппетита!
Ингредиенты
Запеченный сладкий картофель :
Материал
- Жиронепроницаемая бумага
- Кисточка
Подготовка
Разрежьте сладкий картофель пополам и сбрызните мякоть лимонным соком, чтобы предотвратить окисление.
Нарежьте мякоть на квадратики.
Соедините оливковое масло, соль, перец, травы де Прованс и перец эспелетт.
Смажьте этой смесью мякоть сладкого картофеля.
Выложите сладкий картофель на противень, выстланный пергаментом для выпечки, и запекайте в течение 40-50 минут (в зависимости от размера картофеля) в духовке, предварительно разогретой до 180°C (духовка с вентилятором).
Тем временем приготовьте соус скайра:
Соедините скайр, соль, перец, измельченный шнитт-лук, лимонный сок и оливковое масло.
Убедитесь, что сладкий картофель прожарен до конца: мякоть должна быть тающей. Вот и все, блюдо готово!
Советы и рекомендации
Какой лучший способ запечь сладкий картофель?
Лучший способ запечь сладкий картофель - это разрезать его пополам, сбрызнуть лимонным соком и запекать в духовке при температуре 180°C в течение 40-50 минут.
Можно ли использовать другие специи для запеченного сладкого картофеля?
Да, вы можете экспериментировать с различными специями, такими как паприка, чеснок или куркума, чтобы добавить новые вкусы к вашему блюду.
Какой соус лучше всего подходит к запеченному сладкому картофелю?
Соус на основе скайра с лимонным соком и шнитт-луком идеально дополняет запеченный сладкий картофель, придавая ему свежесть и пикантность.
Сколько времени нужно для приготовления запеченного сладкого картофеля?
Общее время приготовления запеченного сладкого картофеля составляет около 1 часа, включая 10 минут подготовки и 50 минут запекания.
Как выбрать сладкий картофель для запекания?
Выбирайте сладкий картофель, который плотный и без видимых повреждений. Крупные клубни обычно более сладкие и вкусные, что делает их идеальными для запекания.
Питание
- Углеводы: 23.6g
- Жиры: 9.5g
- Насыщенных жиров: 1.4g
- Белки: 6.8g
- Волокна: 5g
- Сахар: 10.6g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 8
Запишите этот рецепт