Острое масло для домашней пиццы

Ингредиенты

• 250 мл оливкового масла
• 3 перца чили «птичий глаз»
• 1 зубчик чеснока
• 2 веточки тимьяна

Кухонные принадлежности

• 1 бутылка объёмом 250 мл

Подготовка

• Разрежьте зубчик чеснока пополам. Положите в бутылку перцы чили, половинки зубчика чеснока и веточки тимьяна.
• Залейте ингредиенты оливковым маслом и закройте бутылку. Оставьте настаиваться примерно на 30 дней в сухом месте, защищённом от света.
• Готово! Подарите бутылочку острого масла или оставьте её для вечеров, когда захочется пиццы.

Советы и рекомендации

Бутылка: можно взять бутылку из-под оливкового масла и просто добавить ингредиенты прямо в неё. Обычно такие бутылки заполнены не до самого верха, поэтому масло не нужно предварительно выливать.

Перчики чили: при желании можно добавить больше перчиков.

Время настаивания: если вы торопитесь, добавьте ингредиенты в масло, слегка подогретое на слабом огне, и оставьте настаиваться на 5 минут. Затем дайте маслу остыть и перелейте его в бутылку. Оставьте на неделю в сухом месте, защищённом от света.

Вопросы

Фотографии пользователей