Как запечь и очистить баклажан в аэрогриле: простой способ
Голосуйте сейчас
Узнайте, как быстро и просто запечь баклажан в аэрогриле и снять с него кожицу. Больше не придётся с ней возиться! Мякоть получится нежной и ароматной. Такой баклажан подойдёт для приготовления баклажанной икры, баба-гануша, вкусного соуса для пасты или просто запечённых баклажанов. Этот простой способ поможет сэкономить время.
Ингредиенты
1
Кухонные принадлежности
- Спрей для масла (или кулинарная кисть)
- вилка
- пакет для заморозки (или герметичный контейнер)
- Аэрогриль (в этом рецепте использовался аэрогриль Ninja Foodi AF300EU с двумя корзинами, объёмом 7,6 л)
Подготовка
Время подготовки5 min
Время отдыха10 min
Время приготовления20 min
Наколите баклажан вилкой.
Положите баклажан в корзину аэрогриля. Сбрызните его оливковым маслом или смажьте кулинарной кистью.
Установите режим Air Fry и температуру 180 °C. Готовьте 20 минут. При необходимости переверните баклажан в середине приготовления.
По окончании приготовления достаньте баклажан и положите его на 10 минут в закрытый пакет для заморозки или герметичный контейнер. Затем выньте баклажан и переложите на тарелку.
Соскоблите кожицу вилкой.
Готово! Запечённый и очищенный баклажан идеально подойдёт для баба-гануша, соуса или баклажана в панировке.
Ещё больше рецептов вы найдёте на нашем сайте!
FAQ ❓
Какой аэрогриль мы использовали?
Мы использовали аэрогриль Ninja Foodi AF300EU с двумя корзинами, объёмом 7,6 л.
Нужно ли предварительно разогревать аэрогриль?
Нет, предварительно разогревать аэрогриль не нужно: так приготовление будет быстрее и потребует меньше энергии!
Как долго можно хранить запечённые очищенные баклажаны?
Храните их в герметичном контейнере в холодильнике около 4–5 дней.
Что можно приготовить из запечённого баклажана?
Из запечённого баклажана можно приготовить вкусный соус или намазку! Мы особенно любим баба-гануш и баклажанную икру. Запечённый для этого рецепта баклажан мы использовали для приготовления баклажана в панировке!
Можно ли запечь баклажан в обычной духовке?
Конечно! Запекайте баклажан в предварительно разогретой до 230 °C духовке 30 минут, перевернув его в середине приготовления.
Питание
для 1 порции / на 100 г
Калории: 193Kcal
- Углеводы: 10.3g
- Жиры: 15.4g
- Насыщенных жиров: 2.1g
- Белки: 1.5g
- Волокна: 4.3g
- Сахар: 5.6g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 7
Пищевая ценность для 1 порции (169g)
Оборудование
фритюрница
Вам понравится
Баклажаны под шубой
Как легко запечь баклажан в духовке и снять с него кожицу?
БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ С СЫРОМ "КУЧЕРИКАС"
Фаршированные баклажаны, запечённые с моцареллой
Баклажаны в духовке: быстрый и вкусный гарнир
Вегетарианское кацу-карри с баклажаном в панировке панко
Баклажаны в аэрогриле: лёгкий гарнир за считаные минуты
Баклажан в панировке по-милански в аэрогриле
Вопросы
Фотографии пользователей
Juliette HessЯ создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!
Комментарии
Оцените этот рецепт:
Оцените этот рецепт