Баклажаны в аэрофритюрнице: легкий гарнир, готовый в кратчайшие сроки
Быстрый, вкусный и простой в приготовлении гарнир. Обжаренные на воздухе баклажаны очень легкие и прекрасно сочетаются с мясными или рыбными блюдами, но вы также можете использовать их для заправки холодной пасты или для приготовления более легкой, чем традиционная паста alla norma. Для приготовления баклажанов в аэрофритюрнице вам понадобится совсем немного масла (можно также использовать масло-спрей), поэтому попробуйте приготовить их, если вы планируете легкий обед или ужин.
Ингредиенты
Материал
- Миска
- разделочная доска
- нож
- Фритюрница
Подготовка
Баклажаны хорошо вымойте, высушите и нарежьте кубиками (рекомендуется не более 3 см).
Переложите их в миску и приправьте маслом, перцем и орегано. Затем хорошо перемешайте
Выложите баклажаны в корзину аэрофритюрницы и готовьте 15 минут при температуре 170° (в середине приготовления откройте корзину и перемешайте).
Баклажаны в аэрофритюрнице готовы. Осталось только посолить их и подать на стол!
Советы и рекомендации
Как долго хранятся жареные баклажаны в аэрофритюрнице?
Накройте их пленкой или поместите в герметичный контейнер. Вы можете хранить их в холодильнике в течение 2/3 дней.
Можно ли заморозить баклажаны, обжаренные в аэрофритюрнице?
Да. Дайте им полностью остыть, затем переложите в пакеты или лотки для заморозки.
Как приправить жареные баклажаны в аэрофритюрнице?
В конце приготовления можно приправить баклажаны щепоткой сырого масла.
Как сделать их более хрустящими?
Вы также можете попробовать приготовить баклажаны в аэрофритюрнице с панировочными сухарями. Просто добавьте их в чашу (вместе с маслом и приправами) перед приготовлением.
Каково время приготовления жареных баклажанов в аэрофритюрнице?
15 минут при 170° для получения идеального результата.
Как сделать баклажаны менее горькими?
Существуют различные методы удаления горечи из баклажанов. Для этого рецепта мы рекомендуем классический метод с использованием крупной соли: нарежьте баклажаны кубиками и положите их в дуршлаг. Затем добавьте крупную соль, накройте грузом и оставьте на 45 минут. По истечении этого времени промойте их под водой и хорошо отожмите перед использованием.