Пита на сковороде

Ингредиенты

• 200 г муки
• 1 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. сахара
• 1 ст. л. оливкового масла
• 110 мл тёплой воды
• 1 ч. л. сухих дрожжей

Кухонные принадлежности

• Скалка

Подготовка

• Всыпьте в миску муку, соль и сахар, добавьте оливковое масло.
• Смешайте тёплую воду с сухими хлебопекарными дрожжами и оставьте на 10 минут.
  
• Добавьте смесь воды и дрожжей в миску. Замешивайте тесто на второй скорости, пока оно не начнёт отходить от стенок чаши. Оставьте минимум на 1 час при комнатной температуре.
• Обомните тесто, чтобы выпустить из него воздух, затем разделите на четыре равные части (примерно по 85 г) и раскатайте каждую.
  
• Готовьте питы на разогретой сковороде на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны.
• Готово!
  

Советы и рекомендации

Если у вас нет планетарного миксера, сначала замесите тесто ложкой, затем руками. С тестом очень легко работать.

Тесто можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике и использовать позже или испечь на следующий день.

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей