Как пожарить свиную отбивную на сковороде?

ПредыдущийСледующий

Горячее

2 порций

Очень легко

17 min

Отправить этот рецепт другу Pаспечатать эту страницу Задать вопрос автору Разместите фото этого рецепта

Хотя свиные отбивные кажутся простыми в приготовлении, они часто получаются слишком сухими и недостаточно сочными. Поэтому вот наш главный совет, как пожарить свиную отбивную на сковороде, чтобы она получилась очень влажной и вкусной!

Ингредиенты

• 2 свиные отбивные
• 20 г сливочного масла
• Соль
• Перец

Материал

• Плита

Подготовка

• Перед приготовлением достаньте мясо из холодильника при комнатной температуре на 10-15 минут. Приправьте каждую сторону солью и перцем.
• Разогрейте сливочное масло в сковороде.
  
• Когда сковорода нагреется, а масло вспенится, обжарьте свиную отбивную на сильном огне в течение 2 минут с каждой стороны.
• Затем убавьте огонь и готовьте около десяти минут, в зависимости от толщины свиной отбивной, переворачивая на половине пути.
  
• Выключите огонь и накройте сковороду крышкой или алюминиевой фольгой, чтобы мясо оставалось сочным до тех пор, пока вы не будете готовы к употреблению. Теперь оно готово!

Советы и рекомендации

- Какой аккомпанемент лучше всего подходит к свиной отбивной?
Чипсы, картофельное пюре, стручковая фасоль и зеленый салат по-прежнему являются лучшим сопровождением для свиной отбивной!

- Какие соусы лучше всего подходят к свиной отбивной?
Свиные отбивные очень хорошо сочетаются с горчичным, грибным или перечным соусом.

- Насколько тяжела свиная отбивная?
Свиная отбивная весит от 190 до 200 г.

Вопросы

Фотографии пользователей