Супер освежающий летний тарт: рикотта, огурец и копченый лосось
Чтобы освежиться и почувствовать нотку лета, попробуйте приготовить этот тарт с рикоттой, огурцом и копченым лососем! Это идеальное сочетание для солнечных дней: сладость рикотты, свежесть огурца и тонкий аромат копченого лосося прекрасно сочетаются. Быстрый и простой в приготовлении, этот тарт идеально подходит для легкого обеда или ужина с друзьями. В сопровождении небольшого зеленого салата он наверняка станет хитом. Добавьте красок и вкуса в свои блюда с помощью этого восхитительного летнего тарта! :-)
Ингредиенты
Тесто:
Начинка:
Начинка:
Материал
- 1 блюдо для пирога (в данном случае диаметром 28 см)
Подготовка
Раскатайте коржевое тесто в перевернутой форме для тарталеток.
*Для надежности мы смазали форму жиром.
Нанесите на верхнюю часть немного растопленного сливочного масла.
Посыпьте кунжутом или другими орехами.
*Добавление масла и орехов необязательно.
*Чтобы тесто не вздувалось при приготовлении, его можно накалывать.
Выпекайте тесто в течение 20 минут при 200°C.
Выньте из духовки и оставьте остывать.
Тем временем приготовьте гарнир:
Смешайте рикотту, лимонный сок, лимонную цедру и рубленый шнитт-лук.
* Поставьте миску в холодильник, пока готовите остальные блюда.
Нарежьте огурец тонкими ломтиками.
Копченый лосось нарежьте полосками.
Переложите готовое коробочное тесто на сервировочное блюдо и заполните основу тарта начинкой из рикотты.
Разложите сверху ломтики огурца.
Затем добавьте свернутые полоски лосося в оставшиеся промежутки.
Посыпьте кунжутом (или другими орехами) и рубленым шнитт-луком (или другой зеленью).
*Можно также добавить лимонную цедру.
И вот ваш свежий пирог готов к употреблению!
Советы и рекомендации
Можно ли использовать другие овощи для этого летнего тарта?
Вы можете использовать любые овощи, которые вам нравятся. Мы выбрали огурец, но не стесняйтесь добавлять помидоры или другие сырые овощи. Цель - получить освежающий тарт! Почему бы не добавить кусочек фрукта, например, арбуза, чтобы получить сладкий и соленый вкус!
Можно ли заменить копченый лосось?
Вы можете заменить его креветками, вареным тунцом или вареным (холодным) лососем. Это отличная возможность использовать остатки или открыть банку тунца в шкафу!
Как хранить этот тарт?
Мы рекомендуем съесть его быстро. Вы можете хранить его в холодильнике, завернув в пленку, но чем дольше вы будете хранить его в холодильнике, тем больше он будет терять свою хрустящую корочку.
Можно ли использовать в этом тарте другие сорта сыра?
Да, вы можете использовать другие виды фромажа, например козий сыр, фромаж типа "Филадельфия" или даже маскарпоне, чтобы разнообразить вкус.
Можно ли приготовить этот тарт без копченого лосося для вегетарианской версии?
Да, в вегетарианском варианте вы можете заменить копченый лосось ломтиками авокадо, вареной свеклы или редиса для придания свежести и цвета!
