Домашний майонез, который нельзя пропустить

ПредыдущийСледующий

Прочее

4 порций

Легко

10 min

Отправить этот рецепт другу Pаспечатать эту страницу Задать вопрос автору Разместите фото этого рецепта

Всегда полезно знать, как приготовить домашний майонез ;-) Причем знайте, что их бывает 3 вида: с горчицей, с уксусом или лимоном. Здесь мы представляем майонез наполовину с горчицей наполовину с уксусом.

Ингредиенты

• 1 яйцо
• 1 ч. л. уксуса
• 1 ст. л. горчицы
• соль
• 25 мл растительного масла

Подготовка

• В мерный стакан разбейте яйцо и добавьте уксус.
• Добавьте горчицу и соль.
  
• Быстро перемешайте вилкой и, когда смесь станет однородной, оставьте на несколько секунд. Говорят, что горчица «готовит» яйцо.
• Взбивая погружным блендером, вливайте масло, пока майонез не приобретет плотную консистенцию.
  
• Вот и готов майонез!

Советы и рекомендации

Яичный белок: вы можете удалить их из приготовления, но ваш майонез будет менее светлым.

Посуда: мы использовали погружной блендер. Вы можете использовать электрический венчик.

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей