Petitchef

Домашний майонез, который нельзя пропустить

Всегда полезно знать, как приготовить домашний майонез ;-)
Причем знайте, что их бывает 3 вида: с горчицей, с уксусом или лимоном. Здесь мы представляем майонез наполовину с горчицей наполовину с уксусом.
Прочее
4 порций
10 min
Легко

Ингредиенты

4

Подготовка

  • Этап 1 - Домашний майонез, который нельзя пропустить
    В мерный стакан разбейте яйцо и добавьте уксус.
  • Этап 2 - Домашний майонез, который нельзя пропустить
    Добавьте горчицу и соль.
  • Этап 3 - Домашний майонез, который нельзя пропустить
    Быстро перемешайте вилкой и, когда смесь станет однородной, оставьте на несколько секунд. Говорят, что горчица «готовит» яйцо.
  • Этап 4 - Домашний майонез, который нельзя пропустить
    Взбивая погружным блендером, вливайте масло, пока майонез не приобретет плотную консистенцию.
  • Этап 5 - Домашний майонез, который нельзя пропустить
    Вот и готов майонез!

Наблюдения:

Яичный белок: вы можете удалить их из приготовления, но ваш майонез будет менее светлым.

Посуда: мы использовали погружной блендер. Вы можете использовать электрический венчик.

Фото

Домашний майонез, который нельзя пропустить, фото 1
Домашний майонез, который нельзя пропустить, фото 2

Вопросы:






Запишите этот рецепт:
Создание другого безопасного кода  = 



Меню дня

Получать меню дня: