Домашний соус «цезарь»
votez maintenant
Перед вами рецепт знаменитого соуса «Цезарь». Его используют в одноимённом салате, но он также отлично сочетается со многими другими блюдами — например, с курицей и макаронами, а ещё его можно подавать с чипсами.
Ингредиенты
4
Материал
- Ручной блендер
Подготовка
С помощью погружного блендера смешайте горчицу, соль, вустерширский соус, лимонный сок и перец.
Понемногу добавляйте оливковое масло, продолжая смешивать.
Когда получится густая масса, добавьте тертый пармезан и целое яйцо и снова взбейте.
Он готов к использованию! Вы можете использовать его для заправки салата "Цезарь"!
FAQ ❓
Какие есть варианты соуса «Цезарь»?
Вы можете добавить чеснок, анчоусы или свежую зелень, чтобы приготовить соус «Цезарь» по своему вкусу.
Как хранить домашний соус «Цезарь»?
Рекомендуется хранить соус «Цезарь» в герметичной ёмкости в холодильнике. Он может храниться до одной недели.
Можно ли приготовить соус «Цезарь» заранее?
Да, соус «Цезарь» можно приготовить заранее: так его вкусы успеют смешаться и стать насыщеннее.
Подходит ли соус «Цезарь» людям с аллергией на яйца?
Нет, в этом рецепте есть яйцо. Для варианта без яиц можно использовать заменитель, например йогурт или веганский майонез.
Каково происхождение соуса «Цезарь»?
Соус «Цезарь» был создан в 1920-х годах итальянским ресторатором Цезарем Кардини, который придумал этот рецепт в Тихуане, Мексика.
Питание
для 1 порции / на 100 г
Калории: 253Kcal
- Углеводы: 1.5g
- Жиры: 25.2g
- Насыщенных жиров: 4.2g
- Белки: 3.3g
- Волокна: 1.1g
- Сахар: 1.3g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9
Пищевая ценность для 1 порции (72g)
Знать
Хранить в холодильнике
Вам понравится
Домашний соус терияки, идеально подходящий к лососю и курице!
Домашний перечный соус: сливочный, ароматный и очень простой!
Домашний кисло-сладкий соус барбекю: простой рецепт, который готовится быстро
Как приготовить домашний соус релиш?
Домашний соус болоньезе — рагу алла болоньезе
Беспроигрышный салат «цезарь»
Домашний ликёр «малибу»
Домашний глинтвейн
Домашний «твикс» — песочное печенье с карамелью и шоколадом (millionaire’s shortbread)
Домашний неаполитанский торт
Домашний маршмеллоу — рецепт воздушных конфет
Домашний сахарный пирог
Вопросы
Фотографии пользователей
Juliette HessЯ создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Запишите этот рецепт