Гратен из цветной капусты

ПредыдущийСледующий

Горячее

5 порций

Очень легко

1 h 10 m

Отправить этот рецепт другу Pаспечатать эту страницу Задать вопрос автору Разместите фото этого рецепта

Используйте этот гратен, чтобы познакомить детей с цветной капустой! В сочетании с соусом бешамель и тертым сыром они будут поражены и восхищены ;-)

Ингредиенты

• 1 цветная капуста
• 25 г сливочного масла
• 25 г муки
• 50 г молока
• соль
• перец
• мускатный орех
• 100 г тертого сыра

Материал

• Форма для выпечки

Подготовка

• Нарежьте соцветия цветной капусты и варите 15 минут в кипящей подсоленной воде.
• Выложите в смазанную маслом форму для запекания.
  
• В сотейнике растопите сливочное масло и сразу добавьте муку. Хорошо перемешайте.
• Понемногу добавляйте молоко, каждый раз хорошо перемешивая и загущая. Когда все молоко будет добавлено, хорошо перемешайте и держите на огне, пока бешамель не достигнет желаемой консистенции.
  
• Вылейте на цветную капусту. Сверху посыпьте тертым сыром.
• Выпекайте 30 минут при 180°C.
  
• И вот ваш гратен из цветной капусты готов!

Советы и рекомендации

Безглютеновая альтернатива: муку можно заменить кукурузной мукой.

Добавьте: для дополнительного аромата добавьте в рецепт бекон и лук!

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей