Оладьи из цветной капусты и брокколи с карри

Голосуйте сейчас
Основное блюдо
Очень легко
25 min
125 Kcal

Дети не хотят есть овощи? Не переживайте: у нас есть много простых рецептов, в которых овощи легко спрятать. Начните с этих оладий из цветной капусты и брокколи! У них аппетитная хрустящая корочка, а карри придаёт им приятный аромат. Смешайте ингредиенты, сформируйте оладьи и обжарьте их на сковороде. Подробно описываем каждый этап приготовления, чтобы вам было проще готовить.

Ингредиенты

6

Подготовка

Время подготовки10 min
Время приготовления15 min
  • Оладьи из цветной капусты и брокколи с карри - Подготовка этап 1Вымойте брокколи и цветную капусту, разберите их на соцветия и приготовьте на пару до мягкости.
  • Оладьи из цветной капусты и брокколи с карри - Подготовка этап 2Разомните овощи в пюре.
  • Оладьи из цветной капусты и брокколи с карри - Подготовка этап 3Добавьте яйца, кукурузный крахмал, соль и карри, затем перемешайте.
  • Оладьи из цветной капусты и брокколи с карри - Подготовка этап 4Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. С помощью двух столовых ложек сформируйте плоские оладьи и обжаривайте их примерно по 2 минуты с каждой стороны.
  • Оладьи из цветной капусты и брокколи с карри - Подготовка этап 5Вот и всё, оладьи готовы!

Оцените этот рецепт

FAQ ❓

Как сделать оладьи из цветной капусты и брокколи ещё более хрустящими?

Чтобы оладьи получились ещё более хрустящими, после обжаривания можно ненадолго поставить их в хорошо разогретую духовку или добавить немного панировочных сухарей в овощную массу перед формированием оладий.
Да, попробуйте паприку, тмин или прованские травы, чтобы разнообразить вкус оладий.
Цветная капуста и брокколи содержат витамины C и K, клетчатку и антиоксиданты.
Храните оладьи в герметичной ёмкости в холодильнике 2–3 дня или заморозьте их.
Да, её можно приготовить заранее и оставить на несколько часов в холодильнике. Перед подачей сформируйте и обжарьте оладьи.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 125Kcal
  • Углеводы: 14.2g
  • Жиры: 4.7g
  • Насыщенных жиров: 0.9g
  • Белки: 4.6g
  • Волокна: 3.4g
  • Сахар: 2.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Пищевая ценность для 1 порции (134g)

Оборудование

Варочная панель

Дополнительная информация

Можно замораживать
Хранить в холодильнике
без отходов
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Комментарии

Оцените этот рецепт: