Хрустящий салат из капусты по-японски
Голосуйте сейчас
Любителям японской кухни наверняка знаком салат из капусты. Его подают в качестве закуски, чтобы начать трапезу с чего-то хрустящего. Приготовьте его дома: это очень просто, а секрет вкуса в заправке. Следуйте пошаговому рецепту ниже ↓
Ингредиенты
4
Подготовка
Тонко нашинкуйте четверть кочана капусты. Смешайте уксус с сахаром.
Когда сахар растворится, залейте этой смесью нашинкованную капусту и хорошо перемешайте руками. Поставьте в холодильник на 4 часа, время от времени перемешивая.
Откиньте капусту на дуршлаг и тщательно отожмите, чтобы удалить как можно больше жидкости.
Добавьте рыбный соус, соевый соус и масло. Всыпьте кунжут и хорошо перемешайте.
Готово, салат из капусты по-японски можно подавать!
FAQ ❓
Как сделать салат из капусты по-японски ещё более хрустящим?
Чтобы салат получился особенно хрустящим, тщательно слейте жидкость с капусты после маринования и используйте свежую, хрустящую капусту.
Чем полезна капуста в этом рецепте?
Капуста содержит витамины C и K, а также пищевые волокна, поэтому салат получается питательным.
Можно ли заменить рисовый уксус другим уксусом?
Да, можно использовать яблочный или белый уксус, но вкус салата немного изменится.
Каково происхождение салата из капусты по-японски?
Рецепт вдохновлён японской кухней, в которой капусту часто используют в свежих блюдах с хрустящей текстурой.
Как долго можно хранить салат из капусты по-японски в холодильнике?
Салат можно хранить в холодильнике до 2 дней, но лучше съесть его как можно скорее, чтобы он оставался хрустящим.
Питание
для 1 порции / на 100 г
Калории: 129Kcal
- Углеводы: 10.5g
- Жиры: 7.9g
- Насыщенных жиров: 0.9g
- Белки: 2g
- Волокна: 2.4g
- Сахар: 10.1g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 5
Пищевая ценность для 1 порции (152g)
Вам понравится
Хрустящий лук в аэрогриле
Корейская жареная курица с хрустящей корочкой
Чизкейк с фисташками в стиле пахлавы: хрустящий и нежный
Американский коулслоу (салат из капусты и моркови)
Салат с хрустящим рисом, лососем и острой заправкой
Салат с хрустящими ньокки, огурцом и помидорами черри
Осенне-зимний салат из чечевицы, тыквы баттернат, краснокочанной капусты, свёклы и петрушки
Салат из квашеной капусты
Салат из красной капусты "Пикантный"
Малиновые батончики с хрустящей овсяной крошкой
Запечённая курица в Moulinex Multicook&Fry: хрустящая корочка и сочное мясо!
Камамбер в панировке: нежный внутри и хрустящий снаружи
Вопросы
Фотографии пользователей
Комментарии
Оцените этот рецепт:
Оцените этот рецепт