Котлеты из цветной капусты в аэрогриле: бюджетный вегетарианский рецепт

Голосуйте сейчас
Закуски для вечеринки
Очень легко
35 min
195 Kcal

Котлеты из цветной капусты в аэрогриле — полезное, недорогое и простое в приготовлении блюдо. Этот вегетарианский рецепт подойдет тем, кто ищет легкий, но вкусный вариант для быстрого обеда или ужина. Для приготовления понадобятся простые и доступные ингредиенты: цветная капуста, яйца, тертый пармезан, мука, панировочные сухари, соль и перец. Благодаря аэрогрилю котлеты получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри, а масла требуется меньше, поэтому блюдо выходит более легким. Этот рецепт подходит для вегетарианского рациона и позволяет вкусно и оригинально приготовить цветную капусту. Котлеты готовятся быстро и просто. Это отличный выбор для тех, кто хочет приготовить полезное и недорогое блюдо с аппетитным вкусом.

Ингредиенты

4

Кухонные принадлежности

  • Аэрогриль
  • Миска
  • Вилка
  • 2 столовые ложки

Подготовка

Время подготовки15 min
Время приготовления20 min
  • Котлеты из цветной капусты в аэрогриле: бюджетный вегетарианский рецепт - Подготовка этап 1Очистите цветную капусту, разделите ее на соцветия, а кочерыжку выбросьте. Варите соцветия в кипящей воде около 10–11 минут, следя за тем, чтобы они не стали слишком мягкими.
  • Котлеты из цветной капусты в аэрогриле: бюджетный вегетарианский рецепт - Подготовка этап 2После приготовления слейте воду и переложите соцветия в миску.
  • Котлеты из цветной капусты в аэрогриле: бюджетный вегетарианский рецепт - Подготовка этап 3Тщательно разомните соцветия цветной капусты, чтобы не осталось крупных кусочков.
  • Котлеты из цветной капусты в аэрогриле: бюджетный вегетарианский рецепт - Подготовка этап 4Теперь добавьте яйца, соль, пармезан, муку, панировочные сухари, перец и мелко нарезанную петрушку.
  • Котлеты из цветной капусты в аэрогриле: бюджетный вегетарианский рецепт - Подготовка этап 5Тщательно перемешайте все ингредиенты вилкой до однородности.
  • Котлеты из цветной капусты в аэрогриле: бюджетный вегетарианский рецепт - Подготовка этап 6Сформируйте котлеты с помощью двух ложек, так как масса получается довольно влажной. Одной ложкой наберите порцию массы и переложите ее в другую, слегка прижимая и аккуратно придавая форму. Перекладывайте массу из ложки в ложку, поворачивая их, чтобы сформировать плотную котлету овальной формы.
  • Котлеты из цветной капусты в аэрогриле: бюджетный вегетарианский рецепт - Подготовка этап 7Выложите котлеты из цветной капусты по одной в корзину аэрогриля, предварительно застеленную пергаментом и слегка сбрызнутую маслом.
  • Котлеты из цветной капусты в аэрогриле: бюджетный вегетарианский рецепт - Подготовка этап 8Слегка сбрызните котлеты маслом из спрея и готовьте 20 минут при 180 °C в режиме аэрогриля. В середине приготовления переверните их, чтобы они равномерно подрумянились.
  • Котлеты из цветной капусты в аэрогриле: бюджетный вегетарианский рецепт - Подготовка этап 9Котлеты из цветной капусты, приготовленные в аэрогриле, готовы!

Оцените этот рецепт

FAQ ❓

Как долго хранятся котлеты из цветной капусты, приготовленные в аэрогриле?

В герметичном контейнере в холодильнике они хранятся 2–3 дня.
Да, котлеты можно заморозить до приготовления. Выложите их на противень, заморозьте, а затем переложите в пакет для заморозки. Перед приготовлением поместите котлеты прямо в аэрогриль и немного увеличьте время приготовления.
Да, для связки ингредиентов можно использовать заменитель яиц, например нутовую муку или картофельное пюре.
Да, вместо пармезана можно использовать другой тертый сыр, например пекорино, или веганский сыр, на ваш вкус.
Подавайте их со свежим йогуртовым соусом, томатным соусом со свежим базиликом или орегано, нежным хумусом или простым овощным салатом в качестве легкого гарнира.
Время приготовления может зависеть от модели аэрогриля. Мы готовили котлеты 20 минут, и они получились хрустящими снаружи и мягкими внутри. Во время приготовления следите за тем, чтобы котлеты равномерно подрумянились.
Да, но времени понадобится немного больше. Чтобы посмотреть нашу удобную таблицу пересчета, нажмите здесь.
Из указанного количества ингредиентов получится около 20 котлет.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 195Kcal
  • Углеводы: 19.3g
  • Жиры: 6.5g
  • Насыщенных жиров: 2.8g
  • Белки: 12.4g
  • Волокна: 4.7g
  • Сахар: 3.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Пищевая ценность для 1 порции (187g)

Оборудование

фритюрница

Дополнительная информация

Можно замораживать
Хранить в холодильнике
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Каждый день я погружаюсь в мир кулинарии, ищу новые рецепты и вкусы, которыми можно поделиться: от бабушкиных блюд до последних кулинарных тенденций. Я работаю в сфере коммуникаций в сфере питания уже более 10 лет!

Комментарии

Оцените этот рецепт: