Как приготовить жареную курицу в аэрофритюрнице?
Готовы насладиться вкусной жареной курицей, не проводя часы на кухне? С вашей аэрофритюрницей это проще простого! Результат? Золотистая, хрустящая кожа и нежная мякоть, которая легко расслаивается. Подайте ее с жареными овощами или картофелем, и вы получите блюдо, которое порадует ваших гостей без особых усилий. Итак, кто готов к жареной курице ;-)
Ингредиенты
Для приправы :
Материал
- Воздушная фритюрница
Подготовка
Приготовьте приправу, смешав оливковое масло, специи, соль и перец.
Щедро смажьте курицу предыдущей смесью прямо в лотке фритюрницы.
Запекайте при 180°C в течение 1 часа в режиме "Жарка", переворачивая в середине приготовления.
И вот ваш жареный цыпленок готов к подаче, а еще лучше подавать его с pommes grenaille! :-)
Советы и рекомендации
Как хранить курицу, запеченную в аэрофритюрнице?
После остывания переложите остатки курицы в герметичный контейнер и храните в холодильнике 3-4 дня. Не оставляйте курицу при комнатной температуре более чем на 2 часа после приготовления.
Можно ли замораживать жареную курицу?
Да, жареная курица хорошо замораживается. Разрежьте ее на кусочки и положите в пакет для заморозки или герметичный контейнер. Она будет храниться до 3 месяцев.
Как получить хрустящую кожу?
Оливковое масло также помогает сделать кожу более хрустящей. Для получения оптимальной хрустящей корочки не стесняйтесь немного увеличить температуру в последние несколько минут приготовления.
Можно ли добавить овощи вокруг курицы?
Да, вы можете добавить нарезанные овощи, такие как картофель, морковь или кабачки. Добавляйте их ближе к концу приготовления, чтобы не пережарить курицу.
Как определить, что курица готова?
Используйте кулинарный термометр, вставленный в самую толстую часть бедра, не касаясь кости. Температура должна достигать 75°C. Вы также можете проткнуть курицу, чтобы убедиться, что сок течет прозрачно.
Какие еще приправы можно добавить?
Для разнообразия можно добавить свежий розмарин, тимьян, лимон или мед. Лимон, разрезанный пополам и помещенный внутрь курицы, придает ей тонкий аромат и помогает сохранить влагу.
