Курица, запечённая в пергаменте (просто и полезно)

Name: Курица, запечённая в пергаменте (просто и полезно)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Ru
Ingredients: 400 г курицы (1 филе); 2 моркови; 2 горсти брокколи; соль; перец; оливковое масло

votez maintenant

Горячее

Очень легко

35 min

505 Kcal

Здоровый, простой и быстрый способ приготовления — запекание в пергаменте (папильот). Все ингредиенты готовятся в духовке на пару, в собственном соку. Сегодня мы приготовим курицу с морковью и брокколи — сбалансированное блюдо для всей семьи и отличный выбор для тех, кто хочет поддерживать форму без лишних ограничений. Ниже — пошаговый рецепт:

Ингредиенты

400 г курицы (1 филе)
2 моркови
2 горсти брокколи
соль
перец
оливковое масло

Материал

Пергаментная бумага

Подготовка

Общее время готовки10 min

Активное время готовки25 min

Разрежьте куриное филе на две части. Вымойте овощи. Морковь нарежьте тонкими ломтиками.
Вырежьте квадрат из пергаментной бумаги. Мысленно разделите лист на три части и выложите половину моркови на одну треть листа. Слегка приправьте солью и перцем, сбрызните оливковым маслом. Сверху положите половину курицы, снова приправьте и сбрызните маслом. В завершение добавьте горсть брокколи, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.
Сложите лист так, чтобы все ингредиенты оказались в центре. Постепенно закрывайте папильот, складывая бумагу треугольниками. Складка должна напоминать край кальцоне. Плотно запечатайте края, чтобы во время приготовления не выходил пар.
Повторите то же самое со второй порцией курицы и оставшимися ингредиентами. Поставьте папильоты в предварительно разогретую до 180 °C духовку и запекайте 25 минут. Достаньте из духовки. Блюдо готово! Осторожно раскрывайте бумагу — внутри горячий пар. Приятного аппетита!