Пасхальные гнёзда из картофеля

Name: Пасхальные гнёзда из картофеля
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 12
Cuisine: Ru
Ingredients: 500 г картофеля; 2 яйца; 5 ломтиков бекона; 70 г тёртого сыра; 12 перепелиных яиц; соль; перец

votez maintenant

Горячее

Легко

42 min

122 Kcal

Превратите картофель в пасхальные гнёзда! Это простая и оригинальная идея: останется только наполнить их ветчиной, тёртым сыром и яйцом — словом, тем, что найдётся в холодильнике ;-) Натрите картофель и отправьте гнёзда в духовку на несколько минут, чтобы придать им особую форму. Отличный рецепт для начала пасхального меню!

Ингредиенты

500 г картофеля
2 яйца
5 ломтиков бекона
70 г тёртого сыра
12 перепелиных яиц
соль
перец

Материал

Форма для маффинов

Подготовка

Общее время готовки30 min

Активное время готовки12 min

Очистите и натрите на тёрке картофель. Положите его в дуршлаг и отожмите как можно больше воды. Добавьте 2 яйца, соль и перец и хорошо перемешайте.
Выложите по полной столовой ложке тёртого картофеля в каждое предварительно смазанное углубление формы для маффинов. Пальцами распределите картофель по дну и стенкам, формируя гнёзда. Выпекайте 12 минут при 180 °C.
Нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте на горячей сковороде. Отдельно пожарьте перепелиные яйца.
Когда картофельные гнёзда будут готовы, оставьте их остывать на несколько минут, а затем аккуратно выньте из формы.
Выложите на дно немного тёртого сыра, затем добавьте несколько кусочков бекона и сверху положите жареное перепелиное яйцо. Вот и всё — картофельные гнёзда готовы!

Запишите этот рецепт

Отменно !!! Очень вкусно Вкусно Так себе Пф!

FAQ ❓

Как сделать картофельные гнёзда хрустящими?

Чтобы картофельные гнёзда получились хрустящими, перед запеканием важно хорошо отжать тёртый картофель, удалив лишнюю влагу.

Можно ли заменить перепелиные яйца другими яйцами?

Да, перепелиные яйца можно заменить куриными, но скорректируйте время приготовления: куриным яйцам потребуется больше времени.

Какие ещё ингредиенты можно добавить в картофельные гнёзда?

По вкусу можно добавить запечённые овощи, свежую зелень или кусочки курицы.

Как долго можно хранить картофельные гнёзда?

Картофельные гнёзда можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике 2–3 дня, но для лучшей текстуры их лучше съесть свежими.

Подходит ли этот рецепт для вегетарианцев?

Да, рецепт легко адаптировать: не добавляйте бекон или замените его вегетарианской альтернативой. Сыр и яйца можно оставить — получится вкусное блюдо!