Вафли с беконом, комте и картофелем
Давайте сыграем в бельгийский "раз" и съедим наши вафли на ужин! Благодаря добавлению картофельного пюре мы получим ультра-тающее блюдо, которое станет настоящим лакомством! Вы в настроении? Следуйте рецепту ниже:
Ингредиенты
Материал
- Миксер
- Вафельница
Подготовка
В миске соедините сливки, яйца, соль, перец и шнитт-лук. Затем добавьте муку и хорошо перемешайте.
Очистите картофель и мелко измельчите его в блендере. Добавьте их к предыдущей смеси и хорошо перемешайте.
В конце добавьте растопленное масло, тертый сыр Комте и нарезанный кусочками бекон. Хорошо перемешайте.
Когда вафельница нагреется, выложите по половнику смеси на каждую сторону, как для традиционных вафель. Оставьте готовиться на 8 минут, и вуаля! Ваши пикантные вафли готовы!
Советы и рекомендации
Картофель: здесь мы измельчили его блендером, но вы можете просто натереть его на терке. Это придаст блюду хруст.
Бекон: благодаря этому соленому мясу вам не нужно добавлять соль в блюдо, оно прекрасно приправляет его. Если вы не любите бекон или у вас под рукой есть только ломтики ветчины, вы можете использовать их.
Комте: не любите этот сыр? Выберите другой сыр из коровьего молока или перейдите на сыр из козьего или овечьего молока.
Вафельница: внимание! Все ингредиенты готовы, а от прочтения рецепта у вас аж рот заныл. Вы открываете шкаф, чтобы достать вафельницу, и паникуете - она не работает! А может, у вас ее никогда и не было! Не волнуйтесь! Вы можете приготовить тесто на сковороде в варианте "блинчика". Неплохая идея для сладкого и соленого бранча, не так ли?
Приправы: снова дайте волю своей фантазии и, прежде всего, ароматам, которые пробудят ваши вкусовые рецепторы. Добавьте травы или специи, чтобы придать нашим симпатичным вафлям больше аромата и характера.