Макаронные гнезда в духовке — вкусное и очень простое в приготовлении первое блюдо

Name: Макаронные гнезда в духовке — вкусное и очень простое в приготовлении первое блюдо
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Ru
Ingredients: 200 г спагетти; 200 мл томатного соуса; 1 шарик моцареллы (с небольшим количеством жидкости); 12 оливок; Базилик — по вкусу; Соль — по вкусу; Половина небольшой луковицы

votez maintenant

Горячее

Очень легко

35 min

639 Kcal

Эти запеченные гнезда из спагетти очень просты в приготовлении и красиво выглядят. Они отлично подойдут для воскресного обеда или любого другого особого случая. Украсьте гнезда оливками, как сделали мы, и подайте их в качестве первого блюда на пасхальный обед. Мы заправили эти аппетитные макаронные гнезда простым томатным соусом, но вы можете дать волю фантазии и попробовать другие соусы и ингредиенты. Еще одно достоинство рецепта — его можно приготовить из оставшейся пасты. Главное — использовать длинную пасту, иначе не получится создать эффект гнезда. Ниже — пошаговый рецепт. Обязательно попробуйте приготовить эту замечательную закуску дома!

Ингредиенты

200 г спагетти
200 мл томатного соуса
1 шарик моцареллы (с небольшим количеством жидкости)
12 оливок
Базилик — по вкусу
Соль — по вкусу
Половина небольшой луковицы

Материал

Кастрюля
Нож
Разделочная доска
Форма для маффинов или порционные формочки

Подготовка

Общее время готовки15 min

Активное время готовки20 min

Поставьте на плиту кастрюлю с подсоленной водой. Когда она закипит, погрузите пасту в воду.
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с оливковым маслом. Добавьте томатный соус и готовьте около 10 минут.
Слейте воду, когда спагетти будут сильно недоварены — за 2–3 минуты до времени, указанного на упаковке. Быстро перемешайте их на сковороде с томатным соусом.
Возьмите форму для маффинов и смажьте оливковым маслом каждое углубление. Накрутите спагетти на вилку и выложите в формочку. Если основание гнезда немного распалось, поправьте его прямо в форме с помощью вилки. Повторите то же самое с остальными порциями.
Нарежьте моцареллу на кусочки. Постарайтесь сделать небольшое углубление в верхней части гнезд и вставьте туда кусочки моцареллы.
Сбрызните каждое макаронное гнездо небольшим количеством масла и запекайте 11–12 минут при температуре 180 °C. Время запекания может меняться в зависимости от духовки. Следите, чтобы моцарелла расплавилась, а верх спагетти подрумянился.
Осторожно достаньте гнезда из формы и переложите на плоское блюдо. Украсьте каждое гнездо двумя оливками и листиком свежего базилика.

Запишите этот рецепт

Отменно !!! Очень вкусно Вкусно Так себе Пф!

FAQ ❓

Как долго можно хранить запеченные макаронные гнезда?

Храните их в закрытом контейнере в холодильнике до двух дней. Перед подачей сбрызните небольшим количеством масла и разогрейте в духовке в течение 5–6 минут.

Какую пасту использовать для приготовления макаронных гнезд?

Мы использовали спагетти, но вы также можете взять лингвини или тальятелле.

Как сделать запеченные гнезда из спагетти более хрустящими?

Просто увеличьте время запекания, но будьте осторожны: гнезда могут пересохнуть и потерять вкус.

Что добавить, чтобы сделать соус еще вкуснее?

Чтобы придать томатному соусу больше вкуса, добавьте мелко нарезанные черные оливки — они хорошо сочетаются с гнездами.

Сколько макаронных гнезд получится из указанного количества ингредиентов?

Из 200 г спагетти получится 6 макаронных гнезд.

Что использовать вместо формы для маффинов?

Если у вас нет такой формы, используйте одноразовые формочки для выпечки или мини-кокотницы.

Какие соусы можно использовать для приготовления макаронных гнезд?

Вы можете выбрать любой соус для пасты. Однако мы рекомендуем использовать томатный соус, чтобы спагетти не пересохли во время запекания. Для «белого» варианта смешайте пасту со взбитым яйцом, а затем добавьте другие ингредиенты, например грибы и бекон.

Можно ли приготовить гнезда из оставшейся пасты?

Конечно. Это также отличный рецепт без отходов.

Как сделать основание макаронных гнезд более прочным?

Когда вы достанете гнезда из формы, основание может начать раскручиваться. Чтобы оно лучше держало форму, присыпьте дно формочек панировочными сухарями или сделайте основу из тянущегося сыра — например, скаморцы, а не моцареллы.