Шотландские яйца - яйца в панировке по-шотландски

Ингредиенты

• 4 яйца
• 250 г колбасного фарша
• 1 небольшая луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч.л. горчицы
• соль
• перец
• мука
• панировочные сухари
• 2 яйца, взбить

Материал

• Фритюрница

Подготовка

• Отварите яйца в кипящей воде в течение 8 минут.
  Смешайте колбасный фарш с мелко нарезанным луком, измельченным чесноком и горчицей. Приправьте солью и перцем.
• Когда яйца сварятся, очистите их от скорлупы.
  Возьмите 1/4 часть мясной смеси и расплющите ее в руке.
  
• Обваляйте яйцо в муке и положите на разровненное мясо. Оберните мясо вокруг яйца. Обмакните получившийся шарик во взбитые яйца, затем в панировочные сухари.
• Обжаривайте около 5 минут.
  
• А теперь ваши шотландские яйца готовы!