Спайро-доги, домашние хот-доги

Name: Спайро-доги, домашние хот-доги
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Ru
Ingredients: 280 г муки; 1 ст. л. сахара; 1 ч. л. соли; 10 г свежих пекарских дрожжей; 90 мл молока; 60 мл воды; 30 г сливочного масла; 6 страсбургских сосисок; горчица; кетчуп; молоко

votez maintenant

Горячее

Легко

2 h 20 m

799 Kcal

Домашние хот-доги для быстрого путешествия в США и обратно! Эти мягкие булочки с начинкой из сосисок и кетчупа/горчичного соуса также известны как "Спиро-доги". Суперпростой в приготовлении рецепт с пошаговыми инструкциями в письменном и видео виде ;-) Вы готовы?!

Материал

Тестомесильная машина

Подготовка

Общее время готовки2 время (часы)

Активное время готовки20 min

Поместите муку, соль и сахар в чашу кухонного комбайна и сформируйте колодец. Добавьте раскрошенные дрожжи (следите, чтобы они не касались соли!). Добавьте воду и молоко и вымешивайте на средней скорости в течение нескольких минут.
Затем добавьте сливочное масло небольшими кусочками, понемногу, в процессе замешивания. Когда масло будет хорошо вмешано, оставьте тесто подниматься при комнатной температуре на 1 час.
По истечении этого времени разделите тесто на 6 равных частей. На посыпанной мукой рабочей поверхности придайте тесту форму прямоугольников, которые должны быть чуть длиннее сосисок.
Нанесите немного горчицы и кетчупа на край прямоугольника.
Положите сверху сосиску, затем закройте края сосиски и заверните все вместе, чтобы получился хот-дог. Хорошо скрепите края, при необходимости добавив немного воды, чтобы запечатать их.
Выложите сформированные спиро-доги на противень и смажьте небольшим количеством молока, чтобы они подрумянились. Оставьте подниматься на 1 час при комнатной температуре.
Затем выпекайте в течение 20 минут при 180°C.
А теперь ваши шпицы готовы!