Домашнее печенье спекулос

Name: Домашнее печенье спекулос
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 20
Cuisine: Ru
Ingredients: 80 г мягкого сливочного масла; 140 г коричневого сахара; 200 г муки; 1 ч. л. разрыхлителя; 3 яичных желтка; 2 ч. л. молотой корицы

Голосуйте сейчас

Перекусы

Очень легко

1 h 15 m

104 Kcal

Печенье спекулос к кофе или чаю — это здорово, но домашнее печенье ещё лучше! Простое в приготовлении, хрустящее, с нежным ароматом корицы: разве можно устоять? А с нашим пошаговым рецептом у вас всё обязательно получится! Положите несколько печений в контейнер и возьмите с собой или положите ребёнку в школьный рюкзак для перекуса ;-)

Ингредиенты

80 г мягкого сливочного масла
140 г коричневого сахара
200 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
3 яичных желтка
2 ч. л. молотой корицы

Кухонные принадлежности

Планетарный миксер (по желанию)
Формочка для печенья
Пергаментная бумага

Подготовка

Время подготовки1 время (час)

Время приготовления15 min

Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром. Когда масса станет однородной, добавьте муку, разрыхлитель и корицу. Перемешайте до состояния крошки. Затем добавьте яичные желтки и хорошо перемешайте.
Сформируйте из теста шар, заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на час.
Раскатайте тесто до толщины чуть меньше 1 см и вырежьте печенье формочкой. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте 15 минут в духовке, разогретой до 180 °C.
Вот и всё: домашнее печенье спекулос готово!