Домашние панировочные сухари панко: простой и бюджетный рецепт

Name: Домашние панировочные сухари панко: простой и бюджетный рецепт
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 6 h
Yield: 6
Cuisine: Ru
Ingredients: 6 ломтиков тостового хлеба (свежего или черствого)

Голосуйте сейчас

Гарниры и соусы

Очень легко

6 время (часы)

78 Kcal

Хотите узнать, как приготовить японские панировочные сухари панко дома? Вот простой и бюджетный рецепт! Сухари панко лёгкие и невероятно хрустящие, поэтому отлично подходят для панировки перед жаркой. Их используют в японской кухне, например для приготовления тонкацу (свинины в панировке). Панко придают блюдам особую текстуру. Из тостового хлеба вы без труда приготовите эти панировочные сухари дома ;-)

Ингредиенты

6 ломтиков тостового хлеба (свежего или черствого)

Кухонные принадлежности

1 пакет для заморозки
нож
блендер

Подготовка

Время подготовки10 min

Время отдыха5 время (часы)

Время приготовления50 min

Если ломтики хлеба для тостов свежие:
Положите их в пакет для заморозки и уберите в морозильную камеру примерно на 5 часов.
Если у вас есть черствый тостовый хлеб:
Его можно использовать сразу.
Срежьте корку (по желанию), затем крупно нарежьте мякиш.
Измельчите кусочки в блендере до получения крупных крошек.
Распределите крошки по противню и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 100 °C, на 50 минут, чтобы они стали особенно хрустящими.
Достаньте сухари из духовки, дайте им остыть и храните в герметичном контейнере или используйте сразу!

Оцените этот рецепт

Отлично! Хорошо Средне Так себе Пф!

FAQ ❓

Можно ли использовать другой хлеб для приготовления сухарей панко?

Чтобы получить текстуру и вкус, близкие к японским сухарям панко, рекомендуется использовать белый хлеб без корки.

Как хранить домашние сухари панко?

Храните сухари панко в герметичном контейнере при комнатной температуре или в холодильнике. Они хорошо хранятся несколько недель.

Какие блюда можно приготовить с сухарями панко?

Сухари панко отлично подходят для панировки курицы, рыбы и овощей. Их часто используют для приготовления тонкацу и крокетов.

Почему стоит использовать сухари панко вместо обычных панировочных сухарей?

Сухари панко создают более лёгкую, хрустящую и воздушную корочку. Они впитывают меньше масла, чем обычные панировочные сухари, поэтому блюда получаются менее жирными и более хрустящими.

Можно ли приправить домашние сухари панко?

Да, добавьте сушёные травы или специи, чтобы придать блюдам дополнительный вкус.

Можно ли приготовить сухари панко без духовки?

Да, их можно подсушить на сковороде на слабом огне. Постоянно помешивайте, чтобы сухари не подгорели, и подсушивайте до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Питание

для 1 порции / на 100 г

Калории: 78Kcal

Углеводы: 12.6g
Жиры: 1.3g
Насыщенных жиров: 0.3g
Белки: 2.5g
Волокна: 2.2g
Сахар: 1.6g
ProPoints: 2
SmartPoints: 2

Пищевая ценность для 1 порции (30g)

Оборудование

печь

блендер

Дополнительная информация

без отходов

PPetitChefRu

Вам понравится