Простой суп-пюре из тыквы баттернат — проверенный рецепт

votez maintenant
Горячее
Очень легко
45 min
140 Kcal

Наступил сезон тыквы! Хоккайдо, обычная тыква, баттернат… Но как их приготовить? Предлагаем простой рецепт, который идеально подходит для осени и зимы: нежный суп-пюре! Он под силу даже начинающим: нужно лишь приготовить ингредиенты, а затем измельчить их блендером. Просто, правда? Следуйте нашему пошаговому рецепту и наслаждайтесь!

Ингредиенты

3

Материал

  • Блендер / погружной блендер

Подготовка

Общее время готовки20 min
Активное время готовки25 min
  • Простой суп-пюре из тыквы баттернат — проверенный рецепт - Подготовка этап 1Удалите из тыквы семена, очистите её от кожуры и нарежьте крупными кусочками.
  • Простой суп-пюре из тыквы баттернат — проверенный рецепт - Подготовка этап 2Растопите сливочное масло в большой кастрюле. Обжарьте в нём мелко нарезанный лук, затем добавьте кубики тыквы баттернат.
  • Простой суп-пюре из тыквы баттернат — проверенный рецепт - Подготовка этап 3Обжаривайте всё около 5 минут, затем залейте водой. Добавьте бульонный кубик, посолите, поперчите и доведите до кипения.
  • Простой суп-пюре из тыквы баттернат — проверенный рецепт - Подготовка этап 4Когда смесь закипит, накройте кастрюлю крышкой и варите 25 минут на среднем огне.
  • Простой суп-пюре из тыквы баттернат — проверенный рецепт - Подготовка этап 5Переложите всё в блендер и добавьте предварительно подогретые сливки. Измельчите до однородной консистенции.
  • Простой суп-пюре из тыквы баттернат — проверенный рецепт - Подготовка этап 6Вот и всё — нежный суп-пюре из тыквы баттернат готов!

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Как приготовить кремовый суп-пюре из тыквы баттернат?

Чтобы суп-пюре получился кремовым, добавьте сливки после приготовления и тщательно измельчите всё блендером до однородной консистенции.
Перед приготовлением удалите семена, очистите тыкву от кожуры и нарежьте крупными кусочками — так она приготовится равномерно.
Да, можно добавить морковь или картофель, чтобы обогатить вкус и текстуру супа-пюре.
Суп-пюре можно хранить в холодильнике в герметичной ёмкости 3–4 дня.
Да, если использовать овощной бульонный кубик вместо мясного, суп-пюре будет полностью вегетарианским.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 140Kcal
  • Углеводы: 3.2g
  • Жиры: 13.1g
  • Насыщенных жиров: 9.1g
  • Белки: 1.3g
  • Волокна: 1.5g
  • Сахар: 1.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Пищевая ценность для 1 порции (163g)

Оборудование

блендер

Знать

Можно замораживать
Хранить в холодильнике
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Kомментарии

Запишите этот рецепт: