Тушёная красная фасоль в томатном соусе с запечённой фетой

Голосуйте сейчас
Основное блюдо
Очень легко
30 min
365 Kcal

Хотите приготовить простое и сытное вегетарианское блюдо? Эта тушёная красная фасоль в томатном соусе с запечённой фетой отлично подойдёт для горячего, сытного и несложного ужина. Фасоль томится в томатном соусе с копчёной паприкой, а затем запекается под золотистой и нежной фетой. Это простое, сытное и ароматное блюдо идеально подойдёт для вегетарианского ужина в будний день. Подавайте его само по себе или с ломтиками цельнозернового хлеба, чтобы собрать весь соус до последней капли!

Ингредиенты

2

Кухонные принадлежности

  • Сковорода
  • Форма для запекания

Подготовка

Время подготовки10 min
Время приготовления20 min
  • Тушёная красная фасоль в томатном соусе с запечённой фетой - Подготовка этап 1Очистите и мелко нарежьте лук, затем обжарьте его в небольшом количестве оливкового масла на среднем огне в течение 3–4 минут, пока он не станет мягким
  • Тушёная красная фасоль в томатном соусе с запечённой фетой - Подготовка этап 2Добавьте отцеженную красную фасоль и измельчённые томаты. Посолите, поперчите, добавьте копчёную паприку и тушите 10 минут на слабом огне, периодически помешивая.
  • Тушёная красная фасоль в томатном соусе с запечённой фетой - Подготовка этап 3Переложите тушёную красную фасоль в форму для запекания. Выложите сверху фету, нарезанную кубиками или крупно раскрошенную, затем сбрызните оставшимся оливковым маслом.
  • Тушёная красная фасоль в томатном соусе с запечённой фетой - Подготовка этап 4Запекайте 10 минут при 200 °C, пока фета слегка не подрумянится. Перед подачей посыпьте блюдо рубленой петрушкой и подавайте горячим.

Оцените этот рецепт

FAQ ❓

Почему для этого блюда используют красную фасоль?

Красная фасоль получается нежной и делает блюдо особенно сытным. Она отлично сочетается с томатным соусом и копчёной паприкой, а фета добавляет сливочную солоноватую нотку.
Добавьте овощи, например сладкий перец или кабачки, либо измените набор специй по своему вкусу. Так вкус блюда будет каждый раз немного другим.
Рецепт легко дополнить сладким перцем, кабачками, шпинатом или морковью. Лучше выбирать овощи, которые хорошо подходят для тушения и сочетаются с томатами и копчёной паприкой.
Да. Блюдо можно приготовить заранее и разогреть перед подачей. Оно также удобно для приготовления еды на несколько дней и будничных обедов: после нескольких часов в холодильнике вкус становится ещё насыщеннее.
Копчёная паприка придаёт блюду глубокий, слегка древесный и тёплый аромат. Она подчёркивает вкус измельчённых томатов и красной фасоли, не перебивая вкус феты.
Да. Вместо неё можно использовать козий сыр, моцареллу или растительный сыр. Чтобы сохранить солоноватый сливочный контраст, выбирайте сыр, который плавится или слегка подрумянивается при запекании.
Да. Переложите блюдо в форму, подходящую для аэрогриля, выложите сверху фету и готовьте около 10 минут при 200 °C, пока сыр не подрумянится. Следите за готовностью, поскольку мощность приборов может различаться.
Блюдо можно подать само по себе или дополнить рисом, кускусом, поджаренным хлебом либо зелёным салатом.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 365Kcal
  • Углеводы: 22.4g
  • Жиры: 20.4g
  • Насыщенных жиров: 5.5g
  • Белки: 16.4g
  • Волокна: 12.3g
  • Сахар: 8.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Пищевая ценность для 1 порции (297g)

Оборудование

печь
Варочная панель

Дополнительная информация

Хранить в холодильнике
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Christelle GaryChristelle Gary
Я увлекаюсь спортом и придерживаюсь вегетарианской диеты, и мне очень нравится принимать вызов: создавать растительные блюда, насыщенные белком, не выходя за рамки бюджета! Моя миссия в Ptitchef? Доказать, что бобовые могут быть вкусными, креативными и по-настоящему неотразимыми. Нут, чечевица и фасоль — им лучше приготовиться!

Комментарии

Оцените этот рецепт: