Паста с оливковым соусом: дешево, вкусно и просто в приготовлении!
Хотите простое и вкусное блюдо из макарон, которое сразу же заставит вас почувствовать себя как дома? Паста с оливковым соусом - идеальный ответ! Настоящая классика итальянской кухни, очень простая в приготовлении и насыщенная вкусом, идеально подходит для легкого обеда или быстрого, но сытного ужина. Измельченная мякоть помидоров, маслины и лук сочетаются в средиземноморском соусе, который пробудит ваш вкус с первого раза. И что самое приятное ? Этот рецепт полностью веганский и очень дешевый! Не теряйте времени, беритесь за работу и приготовьте эту вкуснятину для себя и своих близких.
Ингредиенты
Материал
- Сковорода
- Сковорода
- Нож
- Разделочная доска
Подготовка
Сначала нарежьте маслины кружочками.
Обжарьте мелко нарезанный лук на сковороде с оливковым маслом, затем добавьте оливки и жарьте несколько минут.
Добавьте нарезанную мякоть помидоров, щепотку соли и готовьте около 15 минут, накрыв крышкой. Периодически помешивайте. (При необходимости добавьте немного воды для варки пасты).
Тем временем отварите пасту в большом количестве подсоленной воды.
Когда паста сварится аль денте, слейте воду и переложите ее в сковороду с оливковым соусом.
Быстро перемешайте пасту, пока оливковый соус не будет хорошо перемешан.
Фузилли с оливковым соусом готовы. При желании перед подачей можно добавить немного нерафинированного оливкового масла.
Советы и рекомендации
Можно ли хранить макароны с оливковым соусом?
Да, вы можете хранить пасту с оливковым соусом в холодильнике, в герметичном контейнере. Она может храниться в течение нескольких дней без каких-либо проблем.
Какую пасту следует использовать для приготовления оливкового соуса?
Мы рекомендуем использовать короткие макароны, такие как фузилли, пенне, ригатони, мезе маниче или касеречче.
Какие оливки следует использовать для приготовления соуса?
Мы рекомендуем использовать высококачественные черные оливки без косточек.
Можно ли заменить томатную мякоть томатным пюре?
Вы можете использовать томатное пюре вместо мякоти, однако мякоть томатов придает соусу более деревенскую текстуру и обогащает блюдо кусочками помидоров.
Можно ли добавить тертый сыр пармезан в пасту с оливковым соусом?
Да. Вы можете добавить в блюдо тертый сыр пармезан, однако в этом случае рецепт уже не будет веганским.
Сколько лука нужно использовать для оливкового соуса?
Количество лука может варьироваться в зависимости от личного вкуса. Мы рекомендуем использовать примерно половину небольшой луковицы, мелко нарезанной, как идеальное количество для этого рецепта.
Можно ли приготовить оливковый соус заранее?
Оливковый соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в течение нескольких дней. Вы также можете заморозить его для более длительного хранения.
