Паста с соусом из оливок: недорого, вкусно и просто приготовить!
Хотите приготовить простое и вкусное блюдо, которое сразу подарит ощущение домашнего уюта? Паста с соусом из оливок — идеальный выбор! Это классика итальянской кухни: блюдо очень простое в приготовлении и насыщенное вкусом, которое отлично подойдёт для лёгкого обеда или быстрого, но сытного ужина. Томаты кусочками, чёрные оливки и лук соединяются в средиземноморском соусе, который порадует вас с первой же ложки. А самое приятное — этот рецепт полностью веганский и очень бюджетный! Не теряйте времени: скорее принимайтесь за дело и приготовьте это вкусное блюдо для себя и близких.
Ингредиенты
Материал
- Кастрюля
- Сковорода
- Нож
- Разделочная доска
Подготовка
Сначала нарежьте маслины кружочками.
Обжарьте мелко нарезанный лук на сковороде с оливковым маслом, затем добавьте оливки и жарьте несколько минут.
Добавьте томаты кусочками, щепотку соли и готовьте под крышкой около 15 минут, время от времени помешивая. При необходимости добавьте немного воды, в которой варится паста.
Тем временем отварите пасту в большом количестве подсоленной воды.
Когда паста сварится аль денте, слейте воду и переложите ее в сковороду с оливковым соусом.
Быстро перемешайте пасту, чтобы соус равномерно её покрыл.
Фузилли с соусом из оливок готовы. При желании перед подачей сбрызните их небольшим количеством оливкового масла.
Советы и рекомендации
Можно ли хранить пасту с соусом из оливок?
Да, пасту с соусом из оливок можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере пару дней.
Какую пасту выбрать для соуса из оливок?
Рекомендуем использовать короткую пасту, например фузилли, пенне, ригатони, мезце манике или казаречче.
Какие оливки использовать для соуса?
Рекомендуем выбрать качественные чёрные оливки без косточек.
Можно ли заменить томаты кусочками томатным пюре?
Да, вместо томатов кусочками можно использовать томатное пюре. Однако томаты кусочками придают соусу более деревенскую текстуру и делают блюдо интереснее благодаря кусочкам помидоров.
Можно ли добавить в пасту с соусом из оливок тёртый пармезан?
Да, можно добавить тёртый пармезан, однако в этом случае блюдо перестанет быть веганским.
Сколько лука добавить в соус из оливок?
Количество лука зависит от ваших предпочтений. Для этого рецепта рекомендуем мелко нарезать примерно половину небольшой луковицы.
Можно ли приготовить соус из оливок заранее?
Соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике пару дней. Для более длительного хранения его можно заморозить.
Питание
- Углеводы: 64.3g
- Жиры: 13.2g
- Насыщенных жиров: 2g
- Белки: 13.1g
- Волокна: 6.5g
- Сахар: 5.6g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 14
Оборудование
Знать
Вам понравится
Паста с панчеттой: простой, бюджетный и сливочный рецепт
Форель, запечённая в духовке с тимьяном и оливковым маслом
Домашний майонез с оливковым маслом
Паста с ндуей — простой рецепт калабрийского блюда
Паста с артишоками и беконом — вкусное и простое в приготовлении первое блюдо
Сливочная паста с брокколи и миндалём — простой и вкусный рецепт
Луковая фриттата: вкусный и очень простой рецепт
Мраморный флан без теста — простой рецепт с гарантированным вау-эффектом
Тажин с курицей, лимоном и оливками (очень простой в приготовлении!)
Слоёное печенье со спекулосом — простой и быстрый рецепт
Соус с итальянской колбасой: вкусный и простой рецепт
Веганское мороженое из красных ягод: банановый найс-крим, который легко приготовить!
Вопросы
Фотографии пользователей
Daniele Mainieri
Запишите этот рецепт