Треска, запечённая в пергаменте
Голосуйте сейчас
Приготовить простое, лёгкое и сбалансированное блюдо вполне возможно! Вот доказательство: треска, запечённая в пергаменте :-) Благодаря бережному приготовлению в собственном пару рыба получается невероятно нежной. В качестве гарнира мы выбрали простые продукты, которые обычно найдутся в холодильнике и кладовой: помидоры и картофель. Добавьте свежую зелень, и у вас получится блюдо с насыщенным вкусом.
Ингредиенты
2
Кухонные принадлежности
- Бумага для выпечки
Подготовка
Время подготовки10 min
Время приготовления30 min
Вымойте помидор, картофель и лук, затем нарежьте их тонкими кружочками.
Вырежьте большой квадрат пергаментной бумаги и сбрызните его оливковым маслом. Сверху выложите 9 кружочков картофеля и 6 кружочков помидора.
Сверху положите треску и 2 кружочка красного лука, затем посыпьте рубленой свежей петрушкой. Посолите и поперчите.
Закройте конверт: сложите пергамент пополам, затем загните края, чтобы плотно запечатать его.
Запекайте конверт в духовке при температуре 180 °C в течение 30 минут. Достаньте его, раскройте, посыпьте рубленой свежей петрушкой и подавайте.
Готово!
FAQ ❓
Как лучше всего приготовить треску, чтобы она осталась сочной?
Запекание трески в пергаментном конверте позволяет сохранить влагу и делает рыбу особенно нежной.
Можно ли заменить треску другой рыбой в этом рецепте?
Да, можно взять другую белую рыбу, например минтая или хека: она тоже хорошо подходит для запекания в пергаменте.
Чем полезно это блюдо из трески, запечённой в пергаменте?
Это лёгкое блюдо содержит всего 434 ккал на две порции. Треска богата белком, а овощи — витаминами.
Как можно разнообразить рецепт трески в пергаменте?
Добавьте сезонные овощи, например кабачки или сладкий перец, либо специи, такие как паприка, чтобы изменить вкус блюда.
Какую бумагу для выпечки лучше использовать?
Выбирайте качественную жаропрочную бумагу для выпечки, чтобы она не порвалась во время запекания в духовке.
Питание
для 1 порции / на 100 г
Калории: 217Kcal
- Углеводы: 17.5g
- Жиры: 7.7g
- Насыщенных жиров: 1.2g
- Белки: 18.3g
- Волокна: 2.2g
- Сахар: 2.8g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 5
Пищевая ценность для 1 порции (201g)
Оборудование
печь
Дополнительная информация
Хранить в холодильнике
без отходов
Вам понравится
Аккра из трески по-антильски
Севиче из трески
Португальские крокеты из трески
Треска в духовке: простой рецепт для ужина
Треска со сливками по-португальски: традиционный рецепт
Треска в корочке из чоризо
Вопросы
Фотографии пользователей
Juliette HessЯ создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!
Комментарии
Оцените этот рецепт:
Оцените этот рецепт