Картофельные гнёзда на Пасху

Голосуйте сейчас
Основное блюдо
Легко
42 min
122 Kcal

Превратите картофель в пасхальные гнёзда! Это простая и оригинальная идея: останется только наполнить их беконом, тёртым сыром и яйцом, словом, тем, что найдётся в холодильнике ;-) Натрите картофель, сформируйте гнёзда и запеките их в духовке. Отличный рецепт для начала пасхального меню!

Ингредиенты

12

Кухонные принадлежности

  • Форма для маффинов

Подготовка

Время подготовки30 min
Время приготовления12 min
  • Очистите и натрите на тёрке картофель. Положите его в дуршлаг и отожмите как можно больше воды. Добавьте 2 яйца, соль и перец и хорошо перемешайте.
  • Выложите по полной столовой ложке тёртого картофеля в каждое предварительно смазанное углубление формы для маффинов. Пальцами распределите картофель по дну и стенкам, формируя гнёзда. Выпекайте 12 минут при 180 °C.
  • Нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте на горячей сковороде. Отдельно приготовьте перепелиные яйца-глазунью.
  • Когда картофельные гнёзда будут готовы, оставьте их остывать на несколько минут, а затем аккуратно выньте из формы.
  • Выложите на дно немного тёртого сыра, затем добавьте несколько кусочков бекона и сверху положите жареное перепелиное яйцо. Вот и всё: картофельные гнёзда готовы!

Оцените этот рецепт

FAQ ❓

Как сделать картофельные гнёзда хрустящими?

Чтобы картофельные гнёзда получились хрустящими, перед запеканием важно хорошо отжать тёртый картофель, удалив лишнюю влагу.
Да, перепелиные яйца можно заменить куриными, но скорректируйте время приготовления: куриным яйцам потребуется больше времени.
По вкусу можно добавить овощи-гриль, свежую зелень или кусочки курицы.
Картофельные гнёзда можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике 2–3 дня, но для лучшей текстуры их лучше съесть свежими.
Да, рецепт легко адаптировать: не добавляйте бекон или замените его вегетарианской альтернативой. Сыр и яйца можно оставить, получится вкусное блюдо!

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 122Kcal
  • Углеводы: 8.7g
  • Жиры: 7.1g
  • Насыщенных жиров: 2.9g
  • Белки: 5.6g
  • Волокна: 0.7g
  • Сахар: 0.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Пищевая ценность для 1 порции (75g)

Оборудование

печь
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Комментарии

Оцените этот рецепт: