Кьяккьере (итальянский хворост) в духовке

Ингредиенты

• 1 яйцо
• 1 ст. л. анисового ликера
• 1 ст. л. сахара
• 1 ст. л. подсолнечного масла
• лимонная цедра (1/2 лимона)
• 1 щепотка соли
• 140 г муки
• сахарная пудра

Кухонные принадлежности

• Нож-ролик для теста с зубчатым колесиком
• Скалка

Подготовка

• Смешайте яйцо, анисовый ликер, сахар, соль, лимонную цедру и масло.
• Постепенно добавляйте муку, перемешивая. Можно замешивать тесто руками.
  
• Вымесите тесто руками, пока оно не станет эластичным, затем раскатайте скалкой как можно тоньше.
• Зубчатым ножом-роликом нарежьте тесто на полоски шириной около 3 см, затем укоротите их. Длина полосок должна быть около 8 см.
  
• Выпекайте при температуре 200 °C в течение 8–10 минут.
• Достаньте их из духовки и посыпьте сахарной пудрой. Готово!
  

Советы и рекомендации

Итальянский хворост можно также обжарить во фритюре. Для этого опустите его в горячее масло и жарьте до золотистого цвета. Затем дайте маслу стечь и посыпьте хворост сахарной пудрой.

Вопросы

Фотографии пользователей