Печенье в виде шоколадных плиток: мягкое и хрустящее

Голосуйте сейчас
Перекусы
Очень легко
1 h 18 m
362 Kcal

А что, если придать печенью форму шоколадных плиток? Нежное ванильное тесто, много шоколадных капель и хрустящий слой тёмного шоколада делают это печенье отличным угощением для любителей сладкого. Секрет прост: печенье выпекают в форме с ячейками в виде шоколадных плиток, затем выкладывают поверх растопленного шоколада и охлаждают, чтобы он застыл. В результате каждый кусочек получается одновременно мягким и хрустящим. Такое необычное угощение удобно разделить с близкими за чаем. Подавайте печенье с молоком или кофе, и останется только выбрать кусочек ;)

Ингредиенты

6

Кухонные принадлежности

  • силиконовая форма с ячейками в виде шоколадных плиток
  • венчик
  • лопатка

Подготовка

Время подготовки10 min
Время отдыха1 время (час)
Время приготовления8 min
  • Печенье в виде шоколадных плиток: мягкое и хрустящее - Подготовка этап 1Взбейте размягченное сливочное масло, коричневый сахар и ванильный экстракт до получения кремообразной массы.
  • Печенье в виде шоколадных плиток: мягкое и хрустящее - Подготовка этап 2Добавьте яйцо и тщательно всё перемешайте.
  • Печенье в виде шоколадных плиток: мягкое и хрустящее - Подготовка этап 3Затем добавьте муку и разрыхлитель и перемешайте.
  • Печенье в виде шоколадных плиток: мягкое и хрустящее - Подготовка этап 4Добавьте в тесто шоколадные капли и тщательно перемешайте.
  • Печенье в виде шоколадных плиток: мягкое и хрустящее - Подготовка этап 5Переложите тесто в силиконовую форму с ячейками в виде шоколадных плиток и равномерно распределите.
  • Печенье в виде шоколадных плиток: мягкое и хрустящее - Подготовка этап 6Выпекайте 8 минут в духовке, разогретой до 180 °C. Достаньте печенье из духовки и дайте ему полностью остыть.
  • Печенье в виде шоколадных плиток: мягкое и хрустящее - Подготовка этап 7Растопите шоколад и распределите его по дну ячеек формы.
  • Печенье в виде шоколадных плиток: мягкое и хрустящее - Подготовка этап 8Снова выложите печенье в форму поверх шоколада и поставьте форму в холодильник минимум на 30 минут.
  • Печенье в виде шоколадных плиток: мягкое и хрустящее - Подготовка этап 9Вот и готово!

Оцените этот рецепт

FAQ ❓

Можно ли заменить тёмный шоколад другим?

Да, вместо тёмного можно использовать молочный или белый шоколад, но вкус и текстура печенья немного изменятся.
Силиконовая форма помогает легко извлечь печенье и не даёт ему прилипнуть, а также обеспечивает равномерное выпекание.
Храните их в холодильнике, чтобы шоколадная основа оставалась хрустящей!

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 362Kcal
  • Углеводы: 40.2g
  • Жиры: 19.2g
  • Насыщенных жиров: 11.8g
  • Белки: 5.2g
  • Волокна: 3g
  • Сахар: 22.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16
Пищевая ценность для 1 порции (80g)

Оборудование

печь

Дополнительная информация

Можно замораживать
Хранить в холодильнике
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Juliette HessJuliette Hess
Я создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!

Комментарии

Оцените этот рецепт: