Печенье "окара" - веганский и безглютеновый рецепт

Name: Печенье "окара" - веганский и безглютеновый рецепт
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Ru
Ingredients: 100 г окары; 150 г безглютеновой муки (магазинная смесь или смешайте несколько видов безглютеновой муки самостоятельно); 80 г тростникового сахара; 1 чайная ложка пекарского порошка; 30 мл оливкового масла; 90 мл миндального молока; 50 г шоколадной стружки; 1 щепотка соли

votez maintenant

Закуски

Очень легко

22 min

337 Kcal

Если вы пробовали рецепт домашнего миндального молока, то в итоге у вас наверняка получилась смесь дробленого и давленого миндаля, известная также как "Окара". Но что с ним делать? Было бы жалко выбрасывать его, а вы знаете, что в Ptitchef мы ненавидим отходы! Так что сделайте печенье :-) Рецепт, который любит вся семья для перекуса! Здесь есть безглютеновая и веганская версия, чтобы угодить и аллергикам! Следуйте пошаговым инструкциям, чтобы приготовить это пушистое и простое в приготовлении печенье. Возможность попробовать новые пищевые привычки :-)

Ингредиенты

100 г окары
150 г безглютеновой муки (магазинная смесь или смешайте несколько видов безглютеновой муки самостоятельно)
80 г тростникового сахара
1 чайная ложка пекарского порошка
30 мл оливкового масла
90 мл миндального молока
50 г шоколадной стружки
1 щепотка соли

Подготовка

Общее время готовки10 min

Активное время готовки12 min

После того как миндальное молоко будет процежено, в нем останется немного миндаля (окара). Отожмите лишнее молоко и переложите окару в миску.
Добавьте муку, сахар, пекарский порошок и соль и хорошо перемешайте.

Добавьте масло и молоко и снова перемешайте.

Добавьте шоколадную стружку и перемешайте руками.
С помощью столовой ложки сформируйте шарики и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Приплюсните шарики, чтобы сформировать печенье (во время выпечки оно больше не будет растекаться).
Выпекайте 12 минут при 180°C.
Оставьте печенье остывать и наслаждайтесь! Приятного аппетита :-)