Печенье из окары — веганский рецепт без глютена

Name: Печенье из окары — веганский рецепт без глютена
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Ru
Ingredients: 100 г окары; 150 г безглютеновой муки (магазинная смесь или смешайте несколько видов безглютеновой муки самостоятельно); 80 г тростникового сахара; 1 чайная ложка пекарского порошка; 30 мл оливкового масла; 90 мл миндального молока; 50 г шоколадной стружки; 1 щепотка соли

votez maintenant

Закуски

Очень легко

22 min

337 Kcal

Если вы готовили домашнее миндальное молоко, у вас наверняка осталась отжатая миндальная масса — окара. Что с ней делать? Выбрасывать жалко, а в Ptitchef не любят пищевые отходы! Приготовьте из неё печенье :-) Это печенье понравится всей семье и отлично подойдёт для полдника. Рецепт без глютена и продуктов животного происхождения — чтобы порадовать и тех, кто придерживается особого питания! Следуйте пошаговым инструкциям, чтобы приготовить очень простое и нежное печенье. Отличный повод попробовать что-то новое :-)

Ингредиенты

100 г окары
150 г безглютеновой муки (магазинная смесь или смешайте несколько видов безглютеновой муки самостоятельно)
80 г тростникового сахара
1 чайная ложка пекарского порошка
30 мл оливкового масла
90 мл миндального молока
50 г шоколадной стружки
1 щепотка соли

Подготовка

Общее время готовки10 min

Активное время готовки12 min

После процеживания миндального молока в мешочке остаётся отжатая миндальная масса — окара. Хорошо отожмите её, чтобы удалить остатки молока, и переложите в миску.
Добавьте муку, сахар, пекарский порошок и соль и хорошо перемешайте.

Добавьте масло и молоко и снова перемешайте.

Добавьте шоколадную стружку и перемешайте руками.
С помощью столовой ложки сформируйте шарики и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Приплюсните шарики, чтобы сформировать печенье (во время выпечки оно больше не будет растекаться).
Выпекайте 12 минут при 180°C.
Дайте печенью остыть — и подавайте к полднику! Приятного аппетита :-)

Запишите этот рецепт

Отменно !!! Очень вкусно Вкусно Так себе Пф!

FAQ ❓

Как использовать окару в других рецептах?

Окару можно добавлять в тесто для маффинов, панкейков и даже энергетических батончиков: она придаёт им нежную текстуру и обогащает питательными веществами.