Пончики в красном вине: бабушкин рецепт, который должен знать каждый!
У вас осталось немного открытого красного вина, и вы не знаете, что с ним делать? Вместо того чтобы пускать его на ветер, есть несколько вкусных способов использовать его на кухне. Если у вас его много, вы можете приготовить богатое и вкусное первое блюдо, например спагетти с фуоко ди бакко, или, если вы хотите более изысканное блюдо, попробуйте наш бургиньон: классику французской кухни. Однако если вы предпочитаете что-то простое и быстрое, идеальным выбором станут винные пончики. Из нескольких легкодоступных ингредиентов, таких как мука, сахар, оливковое масло и, конечно же, красное вино, вы сможете приготовить ароматные и вкусные пончики. Эти традиционные сладости, уходящие корнями в домашнюю кухню, идеально подходят для тех, кто ищет быстрый рецепт без ущерба для вкуса. Отличный способ не тратить ингредиенты впустую и превратить их во вкусное угощение, которое покорит всех.
Ингредиенты
Материал
- Чаша
- Планшет
- Противень для выпечки
- Бумага для выпечки
- Ложка
- Плоская тарелка
Подготовка
В миске соедините оливковое масло, вино и сахар и хорошо перемешайте.
Добавьте просеянную муку и пекарский порошок, затем перемешайте ложкой.
Когда тесто начнет приобретать консистенцию, вымесите его руками.
Затем переложите тесто на кондитерскую доску и продолжайте месить его, пока не получится однородный шар.
Разогрейте духовку до 170° C. Возьмите часть теста и сформируйте из него кордон.
Соедините два конца, чтобы получился пончик, слегка надавливая на место соединения, чтобы они не раскрылись во время выпечки.
Обмакните винные пончики в сахарную пудру.
Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 170°C в течение 20 минут.
Винные пончики готовы к употреблению!
Советы и рекомендации
Как хранить винные пончики?
Винные пончики хорошо хранятся в герметичном контейнере в течение 3-4 дней.
Можно ли использовать для приготовления пончиков другой сорт вина?
Да, можно использовать и белое вино.
Можно ли использовать другое масло вместо оливкового?
Да, вы можете использовать другие виды растительного масла, но оливковое масло придает пончикам уникальный и традиционный вкус.
Подходят ли винные пончики для тех, кто придерживается веганской диеты?
Да, этот рецепт можно легко адаптировать к веганской диете, поскольку он не содержит ингредиентов животного происхождения. Однако важно убедиться, что вы используете веганское вино.
Можно ли заменить сахар другим подсластителем?
Вы можете заменить сахар натуральными подсластителями, такими как мед или сироп агавы, но это может немного изменить консистенцию и вкус.
Сколько винных пончиков можно приготовить с помощью этих дозировок?
Это зависит от размера. Если вы сделаете пончики такого же размера, как у нас, то получится около 16 штук.
Можно ли приготовить тесто для винных пончиков заранее?
Да, тесто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике (завернув в пленку) до 24 часов перед выпечкой.
