Печенье-колечки на красном вине: бабушкин рецепт, который стоит знать каждому!

Name: Печенье-колечки на красном вине: бабушкин рецепт, который стоит знать каждому!
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Ru
Ingredients: 280 г пшеничной муки типа 00; 80 г сахара; 90 г красного вина; 60 г оливкового масла; 5 г разрыхлителя; сахар-песок

Голосуйте сейчас

Перекусы

Очень легко

35 min

389 Kcal

Осталось открытое красное вино, и вы не знаете, куда его использовать? Вместо того чтобы дать ему пропасть, можно приготовить из него что-нибудь вкусное. Если вина осталось много, попробуйте сытные и ароматные спагетти «Огонь Вакха» или более изысканный бёф бургиньон, классику французской кухни. А если хочется приготовить что-то простое и быстрое, сделайте печенье-колечки на вине. Для него нужны всего несколько доступных ингредиентов: мука, сахар, оливковое масло и, конечно, красное вино. Печенье получается ароматным и рассыпчатым. Эта традиционная домашняя выпечка подойдет тем, кто ищет быстрый рецепт и не хочет жертвовать вкусом. Так можно использовать остатки вина и приготовить угощение, которое понравится всем.

Ингредиенты

280 г пшеничной муки типа 00
80 г сахара
90 г красного вина
60 г оливкового масла
5 г разрыхлителя

Для украшения:

сахар-песок

Кухонные принадлежности

Миска
Рабочая поверхность
Противень
Пергаментная бумага
Ложка
Плоская тарелка

Подготовка

Время подготовки15 min

Время приготовления20 min

В миске соедините оливковое масло, вино и сахар и хорошо перемешайте.
Добавьте просеянные муку и разрыхлитель, затем сначала перемешайте ложкой.
Когда тесто начнет собираться, вымесите его руками.
Затем переложите тесто на рабочую поверхность и продолжайте месить, пока не получится однородный комок.
Разогрейте духовку до 170 °C. Отделите кусочек теста и скатайте его в жгутик.
Соедините концы жгутика, чтобы получилось колечко, и слегка прижмите место соединения, чтобы оно не разошлось во время выпечки.
Обваляйте колечки в сахаре-песке.
Разложите колечки на застеленном пергаментной бумагой противне на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте в разогретой до 170 °C духовке 20 минут.
Печенье-колечки на вине готово, можно угощаться!