Полезный джем с ягодами и семенами чиа
Невероятно, но многие джемы, как домашние, так и промышленные, могут содержать столько же сахара, сколько и фрукты, а это чрезмерно много! Если вы ищете более здоровую и питательную альтернативу, не сомневайтесь, попробуйте этот вкусный домашний джем из красных ягод с семенами чиа. Этот продукт обладает огромным количеством питательных веществ. С одной стороны, вы насладитесь высоким содержанием антиоксидантов в ягодах, а с другой - невероятными свойствами семян чиа, суперфуда, богатого белком, омега-3 и клетчаткой. А главное, этот джем готовится без добавления сахара. Настоящим главным героем здесь являются фрукты, и мы гарантируем, что их вкус и текстура вас удивят. Более того, вы можете сделать его по своему вкусу, добавив фрукты и подсластитель, хотя наше любимое сочетание - красные ягоды и кленовый сироп. Чего же вы ждете, чтобы попробовать? Мы расскажем вам, как приготовить его, шаг за шагом, здесь:
Ингредиенты
Материал
- Кастрюля
- Вилка
- Фляга с крышкой
Подготовка
Положите замороженные ягоды в кастрюлю. Если вы используете свежие фрукты, добавьте столовую ложку воды. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, около 5 минут.
Разомните ягоды вилкой, добавьте семена чиа и сироп агавы (подсластитель не обязателен). Хорошо перемешайте и готовьте еще пару минут.
Снимите кастрюлю с огня и переложите смесь в банку. Дайте остыть в течение 5 минут, перемешайте в последний раз. Накройте банку и поставьте в холодильник минимум на 8 часов, чтобы семена чиа как следует пропитались.
Вот и все!
Советы и рекомендации
Можно ли приготовить этот полезный джем из других фруктов?
Конечно, можно! Вы можете приготовить его с любым фруктом, который вам нравится. Особенно вкусно получается с черникой, клубникой, сливами, инжиром, абрикосами или тыквой.
Можно ли готовить этот джем в микроволновой печи?
Да, можно:
Поместите ягоды в миску и разогрейте их в микроволновой печи в течение 4-5 минут на максимальной мощности (800 Вт). Затем действуйте точно так же, как в этом рецепте.
Как добавить сладости в варенье?
Самый здоровый способ - наслаждаться естественной сладостью фруктов, но если вы хотите усилить ее, то можете добавить подсластитель, например стевию (около 3 граммов будет достаточно) или эритрит. Вы также можете добавить несколько ложек сиропа агавы, как мы сделали в этом рецепте.
Как я могу разнообразить вкус своего варенья?
Помимо выбора фруктов, вы можете придать джему различные вкусовые оттенки, добавив специи или другие приправы. Например, вы можете добавить корицу в ягоды непосредственно перед тем, как высыпать их в кастрюлю. Еще один вариант - добавить немного лимонного сока (около 15 мл), чтобы придать варенью едва уловимую кислинку.
Как долго я могу хранить этот джем?
Варенье может храниться до недели при условии, что вы будете держать его в холодильнике в закрытом виде.
Как использовать этот джем?
Вы можете использовать его так же, как и любой другой джем. Например, намазать на ломтик хлеба с домашним арахисовым маслом. Вы также можете использовать его для украшения тортов, пирогов или в качестве приправы к йогурту.
