Соус бешамель, простой рецепт
votez maintenant
Как приготовить соус бешамель. Для вашей лазаньи, крок-месье, гратенов или других блюд, которыми можно поделиться со всеми друзьями и близкими. Ptitchef дает вам НАСТОЯЩИЙ рецепт, который заставит всех ваших гостей растаять :-)
Ингредиенты
4
Подготовка
Общее время готовки2 min
Активное время готовки10 min
Доведите молоко до кипения. Тем временем растопите сливочное масло в сотейнике. Как только оно зашипит, сразу добавьте муку и перемешайте.
Оставьте на 2 минуты, но не допускайте, чтобы смесь подрумянилась.
Добавьте в смесь кипяченое молоко и мешайте, пока она не загустеет. Когда бешамель достигнет желаемой консистенции, снимите с огня. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом, и ваш бешамель готов!
Советы и рекомендации
Мускатный орех: чтобы мускатный орех не потерял свой аромат во время приготовления, добавьте его в конце, вместе с солью и перцем.
Что делать, если соус бешамель получился слишком жидким?
Если вы хотите получить более густой соус, добавьте 10 г муки. Имейте в виду, что соус загустеет, когда остынет.
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Комментариев нет!